Rotwein aus Chile

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Casas del Bosque Reserva Pinot Noir 2011
Rebsorte:100% Pinot Noir (Spätburgunder) Weingärten:Casablanca-Tal (Cool Climate)/Chile Boden:Lehm-, Sand- und vulkanische Böden VinifikationSelektive Handlese MärzKaltmazeration 5 Tage lang bei 7°CGärung mit Feinhefen und natürlichen Hefen bei 32°CMazeration 8-10 Tage zur Farb- und TanninausbeutePneumatisches Pressen9-monatige Reifung im BarriquefassStabilisierungAbfüllung in Flaschen VerkostungsnotizenAusgeprägtes Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von Kirschen, Beerenfrüchten und würzige Noten. Am Gaumen spürt man diesen eleganten Pinot Noir mit reifen Tanninen, einer guten Struktur und großer Länge. Trocken. EmpfehlungEin guter Partner zu pikanten Fleischgerichten und ausgewähltem Käse Serviertemperatur:14 -16° C

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Casas del Bosque Reserva Cabernet Sauvignon 2016/2018
Rebsorte:100% Cabernet Sauvignon Weingärten:Rapel-Tal (südlich von Santiago) Chile Boden:Lehm-, Sand- und vulkanische Böden VinifikationSelektive Handlese Ende April/Anfang MaiEntrappenGärung bei 33°C ca. 15 TageMazeration 5 Tage lang zur Farb- und TanninausbeutePneumatisches Pressen9-monatige Reifung im BarriquefassStabilisierungAbfüllung in Flaschen VerkostungsnotizenIntensives Purpurrot. In der Nase öffnen sich Aromen von roten Johannisbeeren, dunklen Pflaumen und weiteren Beerenfrüchten. Am Gaumen großzügige Noten von Kirschen, Zimt und Kaffee. Elegante und kraftvolle Tannine, feine Struktur, lang anhaltendes Finale. Trocken. EmpfehlungEin idealer Begleiter zu Fleischgerichten und ausgewähltem kräftigen Käse Serviertemperatur:16-18° C

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Casas del Bosque Reserva Carménère 2018
Rebsorte100% Carménère WeingärtenRapel-Tal (südlich von Santiago) Chile BodenLehm-, Sand- und vulkanische Böden VinifikationSelektive Handlese Ende April/Anfang MaiEntrappenGärung bei 33°C ca. 10 TageMazeration 7 Tage lang zur Farb- und TanninausbeutePneumatisches Pressen9-monatige Reifung im BarriquefassStabilisierungAbfüllung in Flaschen VerkostungsnotizenIntensives Purpurrot. In der Nase öffnen sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und frischem Rosmarin mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Im Mund entfalten sich Nuancen von Pflaumen, süßem Tabak und Zimt sowie eine mineralische, erdige Note. Reife Tannine, frische Säure, gute Balance und Länge. Trocken. EmpfehlungEin idealer Begleiter zu deftigen Fleischgerichten und Pasta mit scharfen Soßen Serviertemperatur16-18° C

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Echeverría Gran Reserva Syrah 2014
Syrah-Trauben, aus nicht veredelten ausgewählten Klonen von französischen Wurzelstöcken vor der Pilloxera.Rebsorte:SyrahVerkostung:Tiefes Granatrot mit violettem Schimmer. Ein hocharomatischer Syrah mit frischen Fruchtaromen von Sommerbeeren. Anklänge von Bitterschokolade verbinden sich mit rauchigen Noten von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen rund, samtig und vollmundig, hat dieser Wein einen eleganten und herrlich fruchtigen Abgang.Weinbereitung:Gärung bis zur Trockenheit in 12.000 bis 15.000 Liter offenen Edelstahltanks für 8 Tage bei 24-28°C kontrollierter Temperatur mit ausgewählten HefenVerlängerte Hautmazeration für zusätzliche 10 Tage 100% malolaktische Fermentation12 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereiftServiertemperatur:16 - 18°C

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Montes Alpha Syrah 2018
Rebsorte:SyrahVerkostung:Intensive rote Farbe mit violettem Rand. In der Nase ist der Wein potent, ohne seine Eleganz zu verlieren. Eleganz zu verlieren. Es gibt klare Noten von reifen schwarzen Früchten wie Pflaume, Feige und Heidelbeere. Es gibt auch eine große Komplexität mit kandierten Aromen, sowohl von Früchten als auch von süßen Gewürzen, wie Backwaren. Die Die 12-monatige Reifung in Fässern verleiht dem Wein ein schönes Maß an Toast, sowie Anklänge von Vanille und Dulce de Leche.Am Gaumen sind die Tannine weich und gut ausbalanciert mit viel Struktur und einem langen Abgang. Er bettelt darum, mit etwas Essbarem gepaart zu werden. Serviertemperatur:17º–19ºCWir empfehlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Trinken zu dekantieren.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2018
Rebsorte:Cabernet SauvignonVerkostung:Die komplexe Nase bietet hervorragende Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Feigen und Brombeeren, ergänzt durch Noten von Crème de Cassis, während Gewürze wie Cayennepfeffer über einer Rückseite aus dunkler Schokolade erscheinen, die feinste Leder- und Tabakaromen umhüllt. Am Gaumen mit perfekt abgerundeten Tanninen, die am Mittelgaumen eine Explosion der Frucht auslösen.Serviertemperatur:17º–19ºCWir empfehlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Trinken zu dekantieren

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Montes Alpha Merlot 2017
Dieser Wein wurde mit 90 James Suckling Punkten ausgezeichnet.Rebsorte:90 % Merlot, 10% Cabernet FrancVerkostung:Dieser neu erschienene Jahrgang unseres Alpha Merlot zeigt eine schöne tiefe, rubinrote Farbe. An der Nase dominieren reife Erdbeeren, Brombeeren und schwarze Pflaume, während die 12 Monate in französischen Eichenfässern elegante Noten von Toast, Karamell und Vanille mit einem Hauch von Muskatnuss und Zimt verleiht. Der Gaumen ist sehr weich und mittelmundig, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Aromen und Geschmäckern, das mit einem langen, seidigen Abgang endet.Serviertemperatur:17º–19ºCWir empfehlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Trinken zu dekantieren.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Montes Alpha Carmenère 2018
Rebsorte:CarmenèreVerkostung:Tiefes Rubinrot mit einem auffälligen, violetten Farbton. In der Nase ist er komplex und elegant.Ausgeprägte, köstliche Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten verschmelzen mit einladender Schokolade, Mokka und Brioche. Die Nase ist gut ausbalanciert, mit ein wenig Würze im Hintergrund. Die französische Eiche verleiht einige Röstnoten, die das aromatische Profil ergänzen, während sie ein leichtes Gefühl von Süße hinzufügen. Am Gaumen zeigt er sich als ein Wein von großem Carmenère-Charakter und Typizität, mit reicher Säure, die gut mit dem großzügigen Körper ausbalanciert ist.Die Tannine sind samtig und geben den Weg frei für einen langen, unvergesslichen Abgang.Serviertemperatur:17º–19ºCWir empfehlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Trinken zu dekantieren.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Casas del Bosque Gran Reserva Pinot Noir 2011
Rebsorte: Pinot NoirVerkostung:Rubinrote Farbe. In der Nase dominieren intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Zedernholz mit nur einem Hauch von Muskatnuss. Im Mund sind rote Pflaume, Pfeffer und ein Hauch von Leder zu erkennen. Ein gut integrierter Eichenholz-Mittelteil wird von reichlich, abgerundeten Tanninen unterstützt, die ihm eine ausgezeichnete Struktur und einen ausgezeichneten Abgang verleihen.Serviertemperatur: 16° - 18°

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Casas del Bosque Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017
Dieser Wein wurde mit 92 Descorchados Punkten ausgezeichnet.Rebsorte:100% Cabernet Sauvignon Weingärten:Maipo-Tal/Chile Boden:Lehm-, Sand- und vulkanische Böden VinifikationSelektive Handlese Ende AprilKaltmazeration 5 Tage lang bei 10°CGärung mit Feinhefen und natürlichen Hefen bei 28°CMazeration 7 Tage lang zur Farb- und TanninausbeutePneumatisches Pressen11-monatige Reifung im BarriquefassStabilisierungAbfüllung in Flaschen VerkostungsnotizenIntensives Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und ein Hauch von Pfefferminze. Am Gaumen spürt man Noten von reifen Beerenfrüchten. Wunderbar integrierte Holznuancen von der Barriquefassreifung, runde Tannine, langes Finale. Trocken. EmpfehlungIdeal zu geschmacksintensiven Fleischgerichten und ausgewähltem Käse sowie zur asiatischen Küche Serviertemperatur:16 - 18° C

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Montes Alpha Special Cuvée Cab. Sauv. 2017
Dieser Wein wurde mit 96 James Suckling Punkten ausgezeichnet.Rebsorten:85% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 5% CarmenèreVerkostung:Mit seiner charakteristischen tiefen, karminroten Farbe ist dieser neu veröffentlichte Jahrgang unseres Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon ein getreues Abbild seines Terroirs. Intensiv aromatisch, mit einer Dominanz von reifen roten Früchten wie Erdbeere, Kirsche und Pflaume, zusammen mit Marmelade und Noten von Schokolade, ergänzt durch Toast und Vanille vom Ausbau in französischer Eiche. Vollmundig und sehr geschmeidig am Gaumen, wobei sich Aromen und Geschmacksnoten perfekt ergänzen, gefolgt von einem langen, anhaltenden Abgang.Dieser Wein hat ein Lagerungspotential von 10 Jahren ab dem Zeitpunkt der Ernte.Serviertemperatur:17˚-19˚C Es wird empfohlen, eine halbe Stunde vor dem Trinken zu dekantieren

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Montes Outer Limits Pinot Noir 2018
Rebsorte:Pinot NoirVerkostung:Dieser Pinot Noir hat eine sehr reine, lebendige, rubinrote Farbe. Die Nase bietet klare Noten von frischen schwarzen und roten Beeren, zusammen mit Kirsche, vermischt mit getoasteter französischer Eiche. Blumige Noten im Hintergrund verleihen ihm eine große Typizität. Er ist leicht im Körper mit einer Frische, die sich am Gaumen fortsetzt, was sehr ungewöhnlich für Trauben von diesem Terroir in Zapallar ist. Im Abgang zeigen sich auch Noten von Toffee und Karamell.Die Reifung des Weines erfolgt für 10-12 Monate, aufgeteilt in: 30% in neuer französischer Eiche, 20% in Eiche zweiter und dritter Verwendung; 50% in ovalen Betoneiertanks.  Serviertemperatur:14–15ºC Es wird empfohlen, 30 Minuten vor dem Trinken zu dekantieren

Inhalt: 0.75 Liter (32,93 €* / 1 Liter)

24,70 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Montes Outer Limits CGM 2018
Rebsorten:50% Carignan, 30% Grenache y 20% MourvèdreVerkostung:Dieser neue Jahrgang unserer mediterranen Mischung aus Carignan/Grenache/Mourvèdre (CGM) hat eine tadellose rote Farbe. Es gibt Aromen von frischen roten Früchten, Pflaume und frischen Trauben. Es gibt kandierte Noten und süße Gewürze, wie Muskatnuss und Zimt. Seine Zeit in Eichenholz fügt einen leichten Hauch von subtilem Toast hinzu, der die Frucht in diesem Blend glänzen lässt, dank der Drittverwendungsfässer, die für die Reifung verwendet wurden. Die Zeit in Betoneiern macht den Wein weich am Gaumen, ohne seine Frische zu verlieren, mit lebendigen und runden Tanninen und einem großen, langen Abgang. Serviertemperatur:16º CEs wird empfohlen, den Wein 20 Minuten vor dem Trinken zu dekantieren.

Inhalt: 0.75 Liter (32,93 €* / 1 Liter)

24,70 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Casas del Bosque Pequeñas Producciones Pinot Noir 2017
Rebsorte100 % Pinot Noir WeingärtenValdivieso-Casablanca-Tal / Chile BödenTon/Geröll VinifikationSelektive Handlese  am 15.AprilEntrappung - selektive Beerenlese per HandKaltmazerationHinzufügen von ausgewählten HefenFermentierung 10 Tage bei 32° CKontrollierte Gärung zur Farb- und TanninextrahierungReifung 14 Monate in französ. EichenbarriquesFlaschenreifung 3 MonateVerkostungsnotizenVon dunkler rubinroter Farbe. In der Nase ein üppiges Bouquet von dunklen Kirschen und Zedernholz, begleitet von Aromen der Brombeere und einem pikanten erdigen Hauch. Im Mund Anklänge von Bitterschokolade und leichten rauchigen und mineralischen Akzenten. Abgerundete Tannine verleihen diesem Wein eine ausgezeichnete Länge und Struktur. Trocken.EmpfehlungEin ausgezeichneter Begleiter zu feinen Wildgerichten Serviertemperatur15 – 17° C

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Casas del Bosque Pequeñas Producciones Syrah 2017
Dieser Wein wurde mit 94 Descorchados Punkten ausgezeichnet.Rebsorte100 % Syrah WeingärtenCasablanca-Tal / Chile (Cool-Climate Region) Alter der Rebstöcke  6 Jahre BödenTon / Geröll VinifikationSelektive Handlese  zwischen 14. und 18.MaiEntrappung / Selektive Beerenlese per HandKaltmazerationHinzufügen von ausgewählten HefenFermentation 6 Tage bei 32 ° CKontrollierte Gärung zur Farb- und TanninextrahierungReifung 14 Monate in französ. EichenbarriquesMalolaktische GärungAbfüllung /Flaschenreifung 3 Monate VerkostungsnotizenIntensives Rot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Noten von dunklen Beeren, wie Heidelbeere und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund Aromen von Kirschen und reifen Erdbeeren, leichte Anklänge von Zeder, elegant;  lebendige Tannine führen zu einem langen Nachhall. Trocken. EmpfehlungHervorragend zu mediterraner Küche Serviertemperatur16 – 18 °C

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Montes Alpha Edición Limitada 30 Años Cab. Sauv. 2018
Zum 30jährigen Jubiläum präsentieren wir einen einzigartigen Wein, der drei Jahrzehnte des geliebten Montes Alpha Cabernet Sauvignon würdigt. Genießen Sie diesen unverwechselbaren Tropfen, der von Star-Winzer Aurelio Montes Junior mit viel Liebe komponiert wurde.Rebsorte:Cabernet SauvignonVerkostung:In der Nase sind Aromen von reifen schwarzen Früchten, süssem Tabak und würzigen Noten zu erkennen, die alle perfekt integriert sind. Am Gaumen ist er umhüllt, rund und frisch, mit raffinierten Tanninen und einer langen Persistenz. 65% des Weins wurden in ersten und zweiten Barriquefässern für 12 Monate gereift. Dieser Wein kann sofort genossen werden oder bis zu zehn Jahre aufbewahrt werden.Serviertemperatur:17º–19ºCWir empfehlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Trinken zu dekantieren.

Inhalt: 0.75 Liter (40,67 €* / 1 Liter)

30,50 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Montes Alpha M 2018
Rebsorten:Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 10%, Merlot 5%, Petit Verdot 5%. Verkostung:Tief karminrote Farbe. Die komplexe Nase zeigt breite Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, Kirschsirup, Feigen, und Brombeere. Seine Zeit in französischen Eichenfässern spiegelt sich in den Röstnoten, süßen Gewürzen, Tabak und einem Hauch feuchter Erde wider.Ein Hauch von feuchter Erde; außerdem gibt es etwas milchiges Toffee und "Dulce de Leche". Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit extrem seidigen Tanninen; breit im Körper, mit gut harmonisierter Säure und Aromen, die Aromen in der Nase widerspiegeln und zu einem langen, fruchtbetonten und lebendigen Abgang führen.Serviertemperatur:17ºC Das Dekantieren wird eine Stunde vor dem Genuss empfohlen.

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Montes Folly Syrah 2017
Rebsorte:SyrahVerkostung:Dieser neue Jahrgang unseres Montes Folly, behält die Farbtiefe und den violetten Rand bei, die sehr charakteristisch für Syrah sind. Die Nase zeigt sehr reife Früchte, wie Kirsche, Heidelbeere, Brombeere und Erdbeere, mit charakteristischen und intensiven Aromen von süßen Gewürzen und Süßigkeiten. Es gibt ein sehr ausgewogenes Element von Toast von der französischen Eiche, das dem aromatischen Profil Komplexität hinzufügt. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit beeindruckendem Körper und einem sehr langen Abgang. Serviertemperatur:17º -  19ºCDas Dekantieren wird eine Stunde vor dem Genuss empfohlen.

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Montes Taita Cabernet Sauvignon 2015
Im gleichen Colchagua-Tal, zwischen der Küstengebirgskette und dem Meer, liegen unsere Marchigüe-Weinberge, eingebettet in eine hügelige Landschaft, die am Pazifik (25 Kilometer entfernt) endet, wo unsere roten Trauben unter dem Einfluss kühlerer Temperaturen langsam reifen. Die Topographie ist hier viel flacher als in Apalta, mit Hügeln, die niedrigere Steigungen haben. Die Böden sind flach, in einigen Fällen jetzt mehr als 60 cm, mit einem mittleren Grad an Lehm und in der Lage, ein hohes Maß an Wasser zu speichern.Rebsorte:Cabernet Sauvignon 85%; 15% nach Ermessen des Winzers.Verkostung:Auf den ersten Blick, wenn er serviert wird, bestätigt der Taita sofort, dass die Verkostung eine Herausforderung sein wird.Optisch ist der Wein von karminroter Farbe, tief und dicht, mit langen, langsamen Tränen. In der Nase zeigen sich zunächst die Auswirkungen der zwei Jahre im Fass und der Zeit, die der Wein in der Flasche verbracht hat. Ein vielfältiger Aromenpool umfasst reife rote und schwarze Früchte wie Pflaume, Erdbeere, Kirsche und Himbeere sowie Aromen, die von der getoasteten französischen Eiche stammen, wie Tabak, Muskatnuss, Anklänge von Vanille und eine interessante kandierte Note aus der Kombination mit der ursprünglichen Frucht. Am Gaumen wiederholt der Taita alle genannten Empfindungen, mit unglaublicher Ausgewogenheit und Körper, zusammen mit weichen Tanninen und lebendiger Säure, wobei die Begünstigungen die aromatischen Empfindungen verstärken und am Gaumen lang anhaltend sind. Montes Taita Cabernet Sauvignon ist Ein Ultra-Premium-Wein mit einzigartiger Herkunft und mit extremem Alterungspotential.Serviertemperatur:16ºCDas Dekantieren wird eine Stunde vor dem Genuss empfohlen.

Inhalt: 0.75 Liter (257,33 €* / 1 Liter)

193,00 €*

Lebensmittelkennzeichnung