Weingut Chakana

Agroökologischer Weinbau und biodynamische Weinbereitung

Chakana Nuna Sekt BIO 2020
Rebsorten70% Chardonnay / 30% Sauvignon Blanc Verkostungsnotizen:Der erste biologische und biodynamische Schaumwein Argentiniens, der zu 70% aus Chardonnay und zu 30% aus Sauvignon Blanc besteht. Er wird nach der traditionellen Methode Champenoise hergestellt. Die Aromen der weißen Früchte des Chardonnay verbinden sich perfekt mit der zarten Frische und Säure des Sauvignon Blanc.Ideal als Aperitif oder zu Gerichten mit Gemüse oder leichtem Fisch, Sushi oder Austern zu trinken. Er eignet sich auch hervorragend als Begleiter von Desserts oder in seiner traditionellen Verwendung als Festwein.Serviertemperatur:8 - 11° C

Inhalt: 0.75 Liter (18,67 €* / 1 Liter)

14,00 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Chakana Estate Selection Malbec 2018
Der Jahrgang 2015 wurde mit 94 Tim-Atkin-Punkten ausgezeichnet.Rebsorte100% MalbecWeingärten:Uco-Tal in 980m üNN , Mendoza, ArgentinienBoden: Schwemmböden, sandig, Lehm, Untergrund KiesVinifikationHandlese zweite Kalenderwoche im AprilSelektive Handverlesung in Kunststoffkisten à 15 kgWeitertransport zur Kellerei in Behältnissen à 250 kgKalt-/Schalenmazeration 48 Std. bei 8°C (Edelstahltanks)Alkoholische Gärung m. selektionierten Hefen bei 26-30°CMalolaktische GärungReifung 10-12 Mon. in neuen franz. Eichenholzbarriques je 225 lFiltration - Abfüllung in FlaschenVerkostungsnotizenKräftige Purpurfarbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Pflaumen, roten Beeren und Schokolade. Im Mund komplex, elegant, von feiner Struktur mit langem und ausdauerndem Finale. Trocken.EmpfehlungZu gebratenem und geräuchertem FleischServiertemperatur  16 - 18°C

Inhalt: 0.75 Liter (24,40 €* / 1 Liter)

18,30 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Chakana Sobrenatural Bonarda BIO 2021
Rebsorte:BonardaVerkostung:Bonarda ist nach Malbec die am zweithäufigsten angebaute rote Rebsorte in Argentinien. Sie zeichnet sich durch ihre leicht zu trinkenden Weine aus, und dieser Biowein ist keine Ausnahme. Es handelt sich um einen eleganten, leichten Wein mit gut ausgeprägten Aromen von reifen roten Früchten und einer leichten blumigen Note. Trocken.Ein ausgezeichneter Vorschlag von einem der biodynamischen Weingüter Argentiniens.Serviertemperatur:14 - 17°C

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

Lebensmittelkennzeichnung
Chakana Nuna Estate Cabernet Sauvignon 2014
Rebsorte:Cabernet SauvignonVerkostungsnotizen:Dieser Cabernet Sauvignon Mendocino ist ein idealer Wein für Liebhaber dieser Rebsorte.In der Nase hat er eine rubinrote Farbe, die typisch für diese Rebsorte ist.In der Nase zeigen sich Noten von reifen schwarzen Früchten und Gewürzen wie frische Minze und Eukalyptus.Aufgrund seines Ausbaus in Fässern weist er auch subtile Noten von Schokolade auf.Es ist ein runder, ausgewogener Wein mit einem delikaten Abgang. Trocken. Serviertemperatur:16-18 ° C

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*

Lebensmittelkennzeichnung