Im Jahr 1890 kam Leoncio Arizu auf der Suche nach neuen Möglichkeiten nach Argentinien und gründete 1901 das Weingut in Mendoza. Dort beschlossen sie, sich mit der Familie Bosca, einer anderen alten und wohlhabenden Familie aus dem Piemont, Italien, zusammenzuschließen und gründeten das, was wir heute als Bodega Luigi Bosca - Arizu Family kennen.
Die Arizu's waren Protagonisten der großen Veränderungen des nationalen Weinbaus und nahmen sogar aktiv an der Gründung der ersten D.O.C. Argentiniens im Jahr 1989 teil: der Herkunftsbezeichnung Luján de Cuyo.
Die Säulen, auf denen die Bodega Luigi Bosca ihren Weg gefestigt hat, sind ihr Prestige, das auf der im Laufe der Jahre übermittelten Erfahrung beruht, die konstante und homogene Qualität ihrer Weine und die ständige Suche nach Exzellenz durch Innovation und fortschrittliche Technologie.
In dem Bestreben, das Terroir maximal zu respektieren, beschloss die Bodega Luigi Bosca, einige der vorteilhaftesten Prinzipien des biodynamischen Anbausystems zu übernehmen, das auf einer Arbeitsphilosophie basiert, die darauf abzielt, die Pflanze zu befähigen, sich selbst zu stärken und zu verteidigen.
Die acht Weingüter von Luigi Bosca mit einer Fläche von etwa 683 Hektar befinden sich in den renommiertesten Gebieten von Mendoza: Luján de Cuyo, Maipú und Valle de Uco. Die verschiedenen Sorten, die in ihnen geerntet wurden, wurden im letzten Jahrzehnt des 19. Jahrhunderts aus Europa gebracht, so dass die heutigen Reben das Ergebnis der Auswahl der besten dieser alten Familienweinberge sind.
Seine Weinkollektion ist in vielen der emblematischsten gastronomischen Umgebungen der Welt vertreten und befindet sich außerdem an Bord von renommierten internationalen Fluggesellschaften.