Weine aus Salta. Weine aus der Höhe.

Finca Las Nubes El Torrontés 2019

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Die Weine von Salta: ein Spaziergang durch die Wolken

Salta ist eine Provinz von Argentinien, die zur nordwestlichen Region des Landes gehört. Aus dieser Weinregion, zu der auch die Provinzen Jujuy und Tucumán gehören, kommen exzellente Weine, die sich von denen aus anderen Regionen Argentiniens unterscheiden. Dies sind die berühmten Höhenweine, die einzigartig auf der Welt sind.

Die Produktion von Salta-Wein findet hauptsächlich in den Calchaquíes-Tälern statt, einem System von Bergtälern mit einer Ausdehnung von 270 km, das man sich mit den Provinzen Catamarca und Tucumán teilt. Der Weinbau in Salta ist stark von den hochgelegenen Weinbergen geprägt: Die Anbaufläche beginnt auf 1.530 Metern und erreicht 3.111 Meter in Payogasta (Departamento Cachi).

Die Stadt Cafayate, im Südwesten der Provinz, ist das Referenzzentrum des Weinbaus im Norden und zeichnet sich durch die hervorragende Qualität und den großen Sortencharakter seiner Weine aus. Außerdem konzentrieren sich 75% der Weinberge von Salta und 60% der gesamten Anbaufläche in den Calchaquí-Tälern.

Cafayate hat ein warmes Klima und kalte Nächte. Es zeichnet sich durch eine große thermische Amplitude mit langen Sommern aus, die ein gutes Wachstum der Reben ermöglichen, auch begünstigt durch sandige und tiefe Böden.

Sowohl Weißwein aus Salta als auch Rotwein aus Salta zeichnen sich durch ihre Fruchtigkeit und große Sortentypizität aus. Diese argentinischen Weine haben in der Regel eine sehr gute Farbe, mit lebendigen Aromen und Geschmacksrichtungen und intensiven, reifen Tanninen. Der Alkoholgehalt ist tendenziell hoch.

Unter den weißen Trauben sind die Torrontés-Weine aus Salta weltweit am bekanntesten. Die Torrontés-Traube ist eine Rebe, die nur in Argentinien wächst und vor allem in Salta äußerst aromatische Weine hervorbringt, deren Aromapalette von tropischen Früchten und Steinobst, aber auch von floralen Noten wie Jasmin oder Orangenblüten geprägt ist.

Dank der außergewöhnlichen Qualität, die die Weine aus Salta entwickeln, gibt es auch ein großes Wachstum innerhalb der roten Sorten, vor allem Tannat und Cabernet Sauvignon, die in der Region Salta besonders prominent sind. Es gibt auch ausgezeichnete Malbecs, die sich sehr von den Weinen aus Mendoza unterscheiden, sowie Merlot und Petit Verdot.

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Tukma Tardío Dessertwein 2021

Rebsorte100% TorrontésVerkostung:Dieser Dessertwein wird aus Argentiniens bekanntester Weißweintraube hergestellt und stammt von 50 Jahre alten Rebstöcken aus der Region Angastaco in den Calchaquíes-Tälern.Er hat eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich sortentypische Noten mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit einem sehr guten Abgang. Dank seines Restzuckers eignet er sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter von Desserts mit Bitterschokolade. Serviertemperatur: 6 - 9 °C

Inhalt: 0.5 Liter (27,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

Lebensmittelkennzeichnung

Domingo Molina Tannat 2015

Dieser Wein wurde mit 87 Tim Atkin Punkten ausgezeichnet.Quebrada de las Flechas / Salta / ArgentinienHöhe: 2200 Meter über dem Meeresspiegel Rebsorte: 95% Tannat – 5% MalbecWird Anfang April von Hand in 20 kg große Kisten geerntet; 2600 Rebstöcke pro Hektar. Klima: Trocken und warm, große TemperaturunterschiedeBoden: Sandig, steinigVerkostung: Starke Persönlichkeit, mit scharlachroter Farbe und violetten Farbtönen, etwas bläulich und mit farbigen Akzenten. Das Aroma ist beeindruckend, eine Mischung aus Düften, die markant als Vanille, dunkler Schokolade, Leder, Lackritze und reife roten Früchte hervortreten. Hier zeichnet eine gute Struktur ab mit langem Abgang. Trinktemperatur: zwischen 16 – 18°C und als perfekte Ergänzung zu diesem Wein eignen sich Lamm, Blauschimmelkäse, Pimientos del Padrón und Rindfleisch dazu. DER IDEALE ZIGARREN WEIN.Alkoholgehalt: 14,5%Mindestens 12 Monate in Flaschen gelagertAlterungspotential: 8 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*

Lebensmittelkennzeichnung

Tukma Gran Corte 2017

Rebsorten:65 % Malbec, 20 % Tannat, 15 % Cabernet SauvignonVerkostung:Dieser Cuvée aus drei Rebsorten ist ein eleganter und zugleich robuster Wein, wie es Weine aus dem Nordwesten Argentiniens zu sein pflegen. Von tiefroter Farbe mit violetten Rändern, bietet seine Nase Noten von reifen roten Früchten und gegrillter Paprika. Dank der Reifung in Eichenfässern sind auch feine Kaffeenoten zu erkennen. Am Gaumen ist sein Geschmack ausgewogen. Es ist ein Wein mit Charakter, Struktur und reifen Tanninen. Mit einem langen und harmonischen Abgang vereinen sich die drei Rebsorten perfekt zu einem sehr interessanten Wein. Serviertemperatur:15 - 18 ° C

Inhalt: 0.75 Liter (36,00 €* / 1 Liter)

27,00 €*

Lebensmittelkennzeichnung

Finca Las Nubes El Malbec 2020

Rebsorte:100% Malbec Verkostungsnotizen:Malbec ist die wichtigste rote Rebsorte Argentiniens und zeichnet sich durch Weine aus, die je nach Terroir, in dem sie angebaut werden, sehr unterschiedlich sind. Ein Malbec aus Salta wie dieser, aus einer der höchstgelegenen Weinregionen des Landes, bietet in der Nase Aromen von roten Früchten, Pfeffer, Pflaume und Gewürzen. Am Gaumen ist er ein strukturierter Wein mit gutem Volumen, sehr weichen und reifen Tanninen und einem langen und harmonischen Abgang. . Trocken. Serviertemperatur: 15 - 17° C

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Lebensmittelkennzeichnung