Weingut Domingo Molina

Familienweingut in den Höhenlagen

Hermanos Tannat 2017

Valle Rupestre / Salta / ArgentinienHöhe: 2200 Meter über dem Meeresspiegel Rebsorte: 100% TannatWird Ende März von Hand in 20 kg Kisten geerntet, 3700 Rebstöcke pro Hektar. Klima: Trocken und warm, große TemperaturunterschiedeBoden: Sandig, steinig Verkostung:Der Wein hat eine große Struktur, einige rauchige Noten, mit einem großen Gewicht im Mund. Das Klima von Salta, die Höhe und die wilde Natur sind wirklich gut für diese Traube. Es ist ein viel weicherer und saftiger Wein und nicht so tanninhaltig, wie man erwarten würde. Er passt sehr gut zu Fleisch und winterlichen Aufläufen.Serviertemperatur: 15 bis 17°CAlkoholgehalt: 15,0%.Alterungspotential: 5 - 8 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

Lebensmittelkennzeichnung

Domingo Molina, Familienweingut in den Höhenlagen

Dieses Weingut befindet sich in Nord-Yacochuya, in Cafayate, in den Calchaquí-Tälern, in der Provinz Salta. Ausgestattet mit einem soliden beruflichen Hintergrund und einer großen Erfahrung im Weinbau, haben die Brüder Domingo, Osvaldo, Gabriel und Rafael, erfolgreich die Besonderheiten der Höhentrauben und die neuesten Technologien und Einrichtungen zusammengebracht.

Die sechzig Hektar großen Weinberge liegen zwischen 1.600 und 2.300 Metern über dem Meeresspiegel und verfügen über ein besonderes Mikroklima mit mehr als 300 Sonnentagen, wenig Niederschlag und einer großen Temperaturspanne, die hervorragende Bedingungen für den Weinanbau bieten.

1.700 Meter über dem Meeresspiegel, in den tiefen Sandböden des Cafayate-Tals, wird der Torrontés von Domingo Molina angebaut. Das Sonnenlicht reflektiert auf dem Sand und unterstützt die Reifung der Trauben, die nun alle ihre typischen Eigenschaften entwickeln. Ständig weht eine leichte Brise, die die Gesundheit der Trauben und ihre frischen, eleganten Aromen garantiert.

Domingo Molina hat auch Weinberge im Rupestre-Tal, 55 km nördlich des Cafayate-Tals (Route #40), im Bezirk von San Carlos. Es ist eine wüstenähnliche Region, umgeben von bunten Bergen und grünen Johannisbrotbäumen, wo nur der pfeifende Wind die trockene Stille durchbricht.

Ein solch magischer Ort wurde in fruchtbares Land verwandelt. Spezielle Bewässerungssysteme ermöglichten es, dass das Wasser aus den Bergen die ersten Weinberge der Region erreichte und bewässerte. Mit einer Höhe von 2.300 m über dem Meeresspiegel gelten diese als die höchstgelegenen Weinberge der Welt.

Torrontes, Malbec, Cabernet Sauvignon und Tannat sind einige der Rebsorten, die unter Beachtung der ökologischen Identität und der Persönlichkeit der Terroirs angebaut werden. Die Weine, die aus diesen Trauben gewonnen werden, zeigen alle typischen Qualitäten der Region in ihren intensiven Aromen und Geschmäckern, komplexem Körper, guter Struktur und Balance.

Quelle: domingomolina.com.ar

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Hermanos Torrontés 2019

Valle de Cafayate / Cafayate / Salta / ArgentinienHöhe: Zwischen 1650 - 1750 Meter über dem Meeresspiegel Rebsorte: 100% TorrontesWird Mitte März von Hand in 20 kg Holzkisten geerntet; 1600Rebstöcke pro Hektar. Klima: Trocken und warm, große TemperaturunterschiedeBoden: SandigVerkostung Die Farbe des Weines ist sehr elegant mit grüngelben Nuancen. Schon durch den Geruch lässt sich ein fruchtiger Geschmack erahnen, welcher an Blumen wie Rosen erinnert. Der feine Geschmack mit Einfluss von Eiche und ausgewogenem Abgang verleiht dieser eindrucksvollen argentinischen Rebsorte eine unvergessliche Identität. Serviertemperatur: 9° - 11°CAlkoholgehalt 14,0%

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Lebensmittelkennzeichnung

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Domingo Molina Palo (Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat) 2012

Yacochuya / Cafayate / Rupestre / Salta / ArgentinienHöhe: 2000 - 2300 Meter über dem Meeresspiegel Rebsorten: 70% Malbec; 20% Cabernet Sauvignon; 10% TannatWird Anfang April von Hand in 16 kg große Kisten geerntet; 5000 Rebstöcke pro Hektar. Klima: Trocken und warm, große TemperaturunterschiedeBoden: Sandig, steinigVerkostung: Ein frischer rubinroter Wein mit guter Intensität. Er enthält Aromen von Brombeeren und Cassis, mit einer Kombination von Gewürzen wie im Cabernet Sauvignon. Reife und schwarze Früchte, Vanille und Tabaknoten runden den Duft ab. Geschmack: Fruchtig, komplex, mit einer wunderschönen Struktur, die harmonisch von weichen Tanninen gebildet und in den Nachklang getragen wird. Ein großer Wein, der in Erinnerung bleibt. Trinktemperatur beträgt 16°- 17°CAlkoholgehalt: 14,0%Lagerung 100% in Eichenholzfässern für 14 Monate und weitere 12 Monate in der FlaschenAlterungspotential: 10 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (104,00 €* / 1 Liter)

78,00 €* 97,50 €*

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Domingo Molina Cabernet Sauvignon 2014

Yacochuya / Cafayate / Salta / ArgentinienHöhe: 2000 Meter über dem Meeresspiegel Rebsorte: 100% Cabernet SauvignonWird ende März von Hand in 20 kg Kisten geerntet Klima: Trocken und warm, große TemperaturunterschiedeBoden: Sandig, steinigVerkostung: Cabernet Sauvignon ist die wohl berühmteste Rotwein-Rebsorte auf der Welt. Es handelt es ich hier um ein rubinroter dunkler Wein. Der reife Charakter des Weines ist stark von dunklen Früchten wie Johannisbeere, Cassis, sowie süße Paprika, Gewürzen und Pfeffer geprägt. Mit ausgereiften Tanninen, perfekt balanciert – ein komplexer Wein mit langem Nachgeschmack im Mund. Es wird empfohlen, den Wein 20 Minuten vor der Verkostung zu öffnen. Trinktemperatur des Weins liegt zwischen 16° - 18°C. Wir empfehlen dazu argentinisches Rindfleisch zu servieren.Alkohol: 14,5%Lagerung 30% in Eichenholzfässern für 8 Monate und 12 Monate in FlaschenAlterungspotential: 8 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (28,60 €* / 1 Liter)

21,45 €*

Lebensmittelkennzeichnung

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Domingo Molina M2 Malbec 2014

Yacochuya, Valle Rupestre / Cafayate / Salta / ArgentinienHöhe: 2000 - 2200 Meter über dem Meeresspiegel Rebsorte: 100% MalbecWird Anfang April von Hand in 20 kg Kisten geerntet. Klima: Trocken und warm, große TemperaturunterschiedeBoden: Sandig, steinigVerkostung: Die Opulenz der dunklen Früchte und Schwarzkirschen trifft auf die rustikalen Noten des Bodens. Aufgrund der Höhenlage von Salta kühlen die Trauben nachts etwas ab und entwickeln Eleganz und abgerundete Aromen. Die Fülle und Saftigkeit dieses Weines sprechen für sich. Die samtigen Tannine runden das Gesamtbild ab, die leichte Säure gleicht die reifen Beeren aus und sorgt für einen anhaltenden Abgang im Mund. Trinktemperatur beträgt 16°- 18°C Alkohol: 14,0%, enthält SulfiteLagerung 40% in Eichenholzfässern für 6 Monate und 12 Monate in FlaschenAlterungspotential: 8 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (41,33 €* / 1 Liter)

31,00 €* 48,64 €*

Lebensmittelkennzeichnung