Weingut Domingo Molina

"Extreme altitude wine"

Hermanos Tannat 2017

Valle Rupestre / Salta / ArgentinienHöhe: 2200 Meter über dem Meeresspiegel Rebsorte: 100% TannatWird Ende März von Hand in 20 kg Kisten geerntet, 3700 Rebstöcke pro Hektar. Klima: Trocken und warm, große TemperaturunterschiedeBoden: Sandig, steinig Verkostung:Der Wein hat eine große Struktur, einige rauchige Noten, mit einem großen Gewicht im Mund. Das Klima von Salta, die Höhe und die wilde Natur sind wirklich gut für diese Traube. Es ist ein viel weicherer und saftiger Wein und nicht so tanninhaltig, wie man erwarten würde. Er passt sehr gut zu Fleisch und winterlichen Aufläufen.Serviertemperatur: 15 bis 17°CAlkoholgehalt: 15,0%.Alterungspotential: 5 - 8 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

Lebensmittelkennzeichnung

Domingo Molina, Familienweingut in den Höhenlagen

Dieses Weingut befindet sich in Nord-Yacochuya, in Cafayate, in den Calchaquí-Tälern, in der Provinz Salta. Ausgestattet mit einem soliden beruflichen Hintergrund und einer großen Erfahrung im Weinbau, haben die Brüder Domingo, Osvaldo, Gabriel und Rafael, erfolgreich die Besonderheiten der Höhentrauben und die neuesten Technologien und Einrichtungen zusammengebracht.

Die sechzig Hektar großen Weinberge liegen zwischen 1.600 und 2.300 Metern über dem Meeresspiegel und verfügen über ein besonderes Mikroklima mit mehr als 300 Sonnentagen, wenig Niederschlag und einer großen Temperaturspanne, die hervorragende Bedingungen für den Weinanbau bieten.

1.700 Meter über dem Meeresspiegel, in den tiefen Sandböden des Cafayate-Tals, wird der Torrontés von Domingo Molina angebaut. Das Sonnenlicht reflektiert auf dem Sand und unterstützt die Reifung der Trauben, die nun alle ihre typischen Eigenschaften entwickeln. Ständig weht eine leichte Brise, die die Gesundheit der Trauben und ihre frischen, eleganten Aromen garantiert.

Domingo Molina hat auch Weinberge im Rupestre-Tal, 55 km nördlich des Cafayate-Tals (Route #40), im Bezirk von San Carlos. Es ist eine wüstenähnliche Region, umgeben von bunten Bergen und grünen Johannisbrotbäumen, wo nur der pfeifende Wind die trockene Stille durchbricht.

Ein solch magischer Ort wurde in fruchtbares Land verwandelt. Spezielle Bewässerungssysteme ermöglichten es, dass das Wasser aus den Bergen die ersten Weinberge der Region erreichte und bewässerte. Mit einer Höhe von 2.300 m über dem Meeresspiegel gelten diese als die höchstgelegenen Weinberge der Welt.

Torrontes, Malbec, Cabernet Sauvignon und Tannat sind einige der Rebsorten, die unter Beachtung der ökologischen Identität und der Persönlichkeit der Terroirs angebaut werden. Die Weine, die aus diesen Trauben gewonnen werden, zeigen alle typischen Qualitäten der Region in ihren intensiven Aromen und Geschmäckern, komplexem Körper, guter Struktur und Balance.

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Hermanos Torrontés 2023

Valle de Cafayate / Cafayate / Salta / ArgentinienHöhe: Zwischen 1650 - 1750 Meter über dem Meeresspiegel Rebsorte: 100% TorrontesWird Mitte März von Hand in 20 kg Holzkisten geerntet; 1600Rebstöcke pro Hektar. Klima: Trocken und warm, große TemperaturunterschiedeBoden: SandigVerkostung Die Farbe des Weines ist sehr elegant mit grüngelben Nuancen. Schon durch den Geruch lässt sich ein fruchtiger Geschmack erahnen, welcher an Blumen wie Rosen erinnert. Der feine Geschmack mit Einfluss von Eiche und ausgewogenem Abgang verleiht dieser eindrucksvollen argentinischen Rebsorte eine unvergessliche Identität. Serviertemperatur: 9° - 11°CAlkoholgehalt 14,0%

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Lebensmittelkennzeichnung

Domingo Molina Cabernet Sauvignon 2015

Rebsorte:100% Cabernet SauvignonVerkostung:Die Cabernet Sauvignon-Weine aus Salta, der höchstgelegenen Weinregion Argentiniens, zeichnen sich durch ihren vollen Körper und ihre aromatische Palette aus. Dieser Wein ist da keine Ausnahme.Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich die typischen Aromen von gerösteten roten Paprika, schwarzen Früchten wie Cassis und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er ausgewogene, runde Tannine. Obwohl es sich um einen komplexen und konzentrierten Wein handelt, ist er leicht zu trinken und hat einen langen und attraktiven Nachgeschmack.Nur 30 % des Weins wurden 8 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche zweiter Wahl ausgebaut.Um ihn in vollen Zügen genießen zu können, empfiehlt es sich, den Wein 20 Minuten vor der Verkostung zu öffnen. Serviertemperatur:16° - 18°C

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*

Lebensmittelkennzeichnung

Domingo Molina M2 Malbec 2017

Rebsorte: 100% MalbecVerkostungnotizen:Dieser hochwertige Malbec präsentiert eine kräftige Aromapalette, in der schwarze Kirschen und Beeren sehr präsent sind, begleitet von Noten von Menthol und Pfeffer. Am Gaumen ist er ein voller, opulenter Wein, der die Typizität der rustikalen Böden des Gebiets aufweist.Die runden Tannine und die ausgewogene Säure machen diesen Wein zu einem Genuss für den Gaumen, mit einem langen Abgang und einem Nachgeschmack, der zum nächsten Glas einlädt. Serviertemperatur:16°- 18°C

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*

Lebensmittelkennzeichnung