Torrontés

Die Perle der Weißweine, exklusiv aus Argentinien

Hermanos Torrontés 2019

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Torrontés, die Perle der Weißweine, exklusiv aus Argentinien.

So wie Malbec das Flaggschiff unter den roten Trauben dieses Landes ist, so ist Torrontés das Äquivalent in der weißen Traube.

Obwohl er den Namen Torrontés trägt, hat er nichts mit der spanischen Traube zu tun, sondern mit dem Versuch einiger Historiker und Agraringenieure der damaligen Zeit, ihn einzuordnen. Viele Jahre lang wuchsen ihre Reben still neben anderen Reben, bis sie um 1850 begann, sich als eine andere Sorte herauszukristallisieren. Es handelt sich eigentlich um eine genetische Kreuzung zwischen einer „kleinen kreolischen“ Rebsorte und dem italienischen Muskateller von Alexandria.

In ihrer anfänglichen Entwicklung hatten die Jesuiten viel mit ihr zu tun, da diese aus der Frucht Weine herstellten und ihre Besonderheit erkannten.

Es handelt sich um eine Traube mit einer sehr hohen aromatischen Belastung, die zwar in der Nase einen süßen Wein vorwegnehmen kann, doch beim Trinken entdecken wir tatsächlich einen trockenen, frischen Wein mit ausgewogener Säure.

In Argentinien gibt es drei Arten von Torrontés: den Riojano, den Sanjuanino und den Mendocino. Es ist die Sorte Torrontés Riojano, mit der die feinen und trockenen Weine von höherer Qualität hergestellt werden.

Obwohl sich die größte Anzahl von Plantagen dieser Sorte in den Provinzen Mendoza, San Juan und La Rioja (Region Cuyo in Argentinien) befindet, ist es die Provinz Salta (im Nordwesten des Landes), wo diese Traube den besten Ausdruck für ihre Weine findet.

Die aromatische Palette der Weine, die aus Torrontés-Trauben hergestellt werden, kann Deskriptoren wie Muskat, Jasmin, Orangenblüte, Pfirsich, Mandarine, Orangenschale, Ananas, Honig, Rose, Manzanilla und frischer Oregano enthalten.

Während seine traditionelle Paarung die klassische „Empanada“ ist, ist der Torrontés auch ein ausgezeichneter Begleiter zu würzigen Gerichten (wie indischer oder mexikanischer Küche) sowie zu Fischgerichten wie Ceviche oder Sushi.

Heute sind in Argentinien fast 10.000 Hektar mit dieser Traube bepflanzt, und dank der Importe ist es möglich, den argentinischen Torrontéswein in vielen Teilen der Welt zu genießen.

Es ist wichtig, das, was uns identifiziert, neu zu bewerten. Aromen, die es uns ermöglichen, einzigartig und unverwechselbar zu sein.

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La Puerta Alta Torrontés 2018

Nur die besten Früchte kommen in La Puerta Alta. Die Trauben werden von Hand von tropfbewässerten Weinstöcken gepflückt, die für eine optimale Geschmacksreife von Hand beschnitten und überdacht werden.Rebsorte: 100% TorrontésVerkostung:Auffallend aromatisch! Leuchtend grün-goldene Farbe mit lebhaften floralen Aromen von Jasmin und Geißblatt und knackigen Zitrusnoten am Gaumen. Seine große Ausgewogenheit macht diesen eleganten Wein zu einem unglaublichen Begleiter zu würzigen Speisen, insbesondere aus Südostasien.Serviertemperatur 9- 12°C

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Lebensmittelkennzeichnung

Tukma Tardío Dessertwein 2018

Dieser Wein wurde mit 91 Punkten Tim Atkin und 89 Punkten Parker ausgezeichnet.Rebsorte100% Torrontés Weingärten50 Jahre alte Weinberge in 1.900m ü.d.M.,in der Region Angastaco, Calchaquí-Tal, Salta, Argentinien BodenTiefer Sand mit wenig organischem Material VinificationBei der Entwicklung des Tukma Torrontés Tardio wird eine Auswahl der besten Trauben verwendet.Sie bleiben bis nach Abschluss der Erntezeit an den Reben, bis sie die richtige Konzentration von Zucker enthalten, um den besten süßen Wein herzustellen.Zugabe von NaturhefeLagerung in Stahltanks für 3 Monate VerkostungsnotizenHellgelbe Farbe mit grünen Farbtönen, sauber und hell. Typisches Aroma mit Zitrus- und BlumenduftHarmonisch und frisch im Mund, mit einem langen und ausgewogenen Finale. EmpfehlungIdeal als Aperitif oder als Begleitung zu Schokoladendesserts. Serviertemperatur: 9 - 12 °C

Inhalt: 0.5 Liter (26,40 €* / 1 Liter)

13,20 €*

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Finca Las Nubes El Torrontés 2019

Rebsorten100% Torrontes Weingärten12 Jahre alte Weinberge im Hochland Cafayate Valley, Salta. 1.850m ü.d.M. BodenSchwemmboden, Sand, Kies und Steine VerkostungsnotizenEin gelber Wein mit grünlichen Tönen. Frisch, sehr fruchtig und duftend erinnert an die typische Torrontes-Traube.Noten von Zitrusfrüchten, Blumen und weißer Pfirsich. Am Gaumen strukturiert, rund und ausgewogen, mit einem langen und harmonischen Abgang. Trocken. EmpfehlungEin ausgezeichneter Begleiter zu Käse, Empanadas, Vegetarische Küche, Sushi, Fisch und Meeresfrüchte Serviertemperatur9- 11° C

Inhalt: 0.75 Liter (16,27 €* / 1 Liter)

12,20 €*

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La Espera Torrontés 2019

Rebsorte:TorrontésVerkostung:Es hat eine grünlich-gelbe Farbe. In der Nase zeigt er intensive Aromen, die an weiße Blumen wie Jasmin mit sortentypischen Zitrusnoten erinnern. Im Mund ist er süß mit einer eleganten Säure und guter Persistenz im Abgang.Serviertemperatur:9- 12°C

Inhalt: 0.75 Liter (12,80 €* / 1 Liter)

9,60 €*

Lebensmittelkennzeichnung