Weingut Malma

Argentinisch-patagonisches Terroir

Malma Finca La Papay Pinot Noir 2015

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

Malma, Argentinisch-patagonisches Terroir

Bodega Malma entstand im Rahmen der Entwicklung eines neuen Weinbauprojekts in San Patricio del Chañar, Provinz Neuquén. Dies ist eine Region, die aus der Landkarte der Weinherstellung herausragt und sich durch ihre qualitativ hochwertigen Weine auszeichnet. Bodega Malma hat seine Weine im Jahr 2004 auf den Markt gebracht und exportiert seitdem seine Produkte in die ganze Welt.

Bodega Malma ist im Besitz der Familie Viola, Pioniere der gesamten Subregion San Patricio del Chañar und leidenschaftlich mit Patagonien und seinen Terroirs verbunden.

Zusammen mit dem beratenden Önologen Hans Vinding-Diers haben wir ein Produktportfolio skizziert und erforschen das Potenzial jedes Mikroterroirs für verschiedene Sorten.

San Patricio del Chañar zeichnet sich durch seine unschlagbaren Eigenschaften im Weinbau aus. Da wir uns auf 39º Süd befinden, haben wir einen signifikanten Temperaturunterschied, der die Trauben langsam reifen lässt und eine bessere Zuckerakkumulation, Säuregehalt, Aromen und Geschmacksrichtungen begünstigt, während konstante Brisen die Weinberge gesund halten.

Auf unseren 127 Hektar, die alle mit verschiedenen Rebsorten und einem ausgeklügelten Tropfbewässerungssystem bepflanzt sind, findet die hochwertige Weinherstellung statt. Ständige Forschung durch Önologen und Agronomen resultiert in der spezifischen Auswahl von Gebieten, in denen jede Sorte ihren vollsten Ausdruck erreicht. Die angepflanzten Sorten sind hauptsächlich: Pinot Noir, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und Chardonnay, aber wir haben auch kleine Produktionen anderer Rebsorten, die für die Herstellung von Weinen in Sonderausgaben verwendet werden.

Die Architektur des Weinguts Malma vereint fortschrittliche Weinherstellungstechnologie und die Ästhetik der patagonischen Landschaft. Das Weingut hat ein Fassungsvermögen von 1.800.00 Litern und verschmilzt mit der Landschaft durch verschiedene Abhänge, die es mit den lokal als Bardas bekannten Bergen abgleicht.

Das Weingut erstreckt sich über 5.800 m² und besteht aus dem Weingut, den Büros, dem Restaurant Malma, der Casa Malma (ein gemütliches kleines Haus, in dem man auch übernachten kann), dem Weinkeller und dem Besucherbereich.

Die Philosophie des Weinguts ist es, Patagonien der Welt als einzigartiges Weinanbaugebiet vorzustellen.

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Malma Esencia Cabernet Sauvignon 2016

Dieser Wein wurde mit 90 Punkten falstaff ausgezeichnet.Rebsorte100 % Cabernet Sauvignon WeingärtenSan Patricio del Chañar 300 m über dem Meer. Neuquén, Patagonien, Argentinien BodenDurchlässige Sandsteinböden VinifikationHandleseSelektion der BeerenMazeration und Gärung bei 26 - 28 °CAlkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen 10 - 12 Tage8 Monate Reifung in Edelstahltanks VerkostungsnotizenIntensives Purpurrot. Aroma einer Kombination von pfeffrigen Gewürzen sowie rotem Paprika und roten Wildbeeren. Harmonische Tannine und ein langer Nachhall. Empfehlungzu Pasta, gegrilltem Fleisch, Pizza, Bratengerichten, gereiftem Käse Serviertemperatur16 - 18° C

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

Lebensmittelkennzeichnung

Malma Finca La Papay Malbec 2016

Intensiv rote Farbe mit violetten Reflexen. Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen. Vollmundiger Abgang. Komplexer Wein mit weichen Tanninen und ausgewogener Struktur. Trocken. Rebsorte100 % Malbec WeingärtenFinca La Papay 300 m ü. NN, Neuquén, Patagonien, Argentinien BodenSchwemmböden VinifikationHandleseSelektion der BeerenMazeration und Gärung bei 26° - 28 °CAlkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen ca. 14 - 16 Tage9 Monate Reifung in Edelstahltanks20% Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche für 6 Monate VerkostungsnotizenIntensiv rote Farbe mit violetten Reflexen. Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen. Vollmundiger Abgang. Komplexer Wein mit weichen Tanninen und ausgewogener Struktur. Trocken. EmpfehlungZu dunklem Fleisch, Wild, Pasta mit Soßen auf Tomatenbasis, Käse Serviertemperatur15 – 17 °C

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

Lebensmittelkennzeichnung

Malma Esencia Malbec 2016

Rebsorte100 % Malbec WeingärtenSan Patricio del Chañar 300 m über dem Meer. NN, Neuquén, Patagonien, Argentinien BodenDurchlässige Sandsteinböden VinifikationHandleseSelektion der BeerenMazeration und Gärung bei 26 - 28 °CAlkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen 10 - 12 Tage8 Monate Reifung in Edelstahltanks VerkostungsnotizenVon intensiv violetter Farbe. Mit Duft nach roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen. Sanfte Tannine mit einer weichen Vanille-Note. Ein eleganter und harmonischer Wein, frisch, jung, fruchtig und repräsentativ für die in Patagonien angebaute. Symbol-Rebsorte Argentiniens. Empfehlungzu Pasta, gegrilltem fleisch, Pizza Bratengerichten, gereiftem Käse Serviertemperatur16 °C

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

Lebensmittelkennzeichnung

Malma Reserva de Familia Pinot Noir 2013

Intensiv rote Farbe mit violetten Reflexen. Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen. Vollmundiger Abgang. Komplexer Wein mit weichen Tanninen und ausgewogener Struktur. Trocken. Rebsorte100 % Pinot Noir WeingärtenProvinz Neuquén 300 m ü.NN, Patagonien, Argentinien BodenSchwemmlandboden VinifikationHandleseSelektion der BeerenMazeration und Gärung bei 26 - 28 °CAlkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen ca. 21 Tage12 Monate Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche VerkostungsnotizenVon hellroter Farbe. Fruchtiges Aroma nach Waldfrüchten, Marmelade, getrockneten Pilzen und Kokosnüssen. Ein geschmeidiger komplexer Wein mit ausgewogener Struktur und großem Potenzial. Trocken. EmpfehlungEin guter Partner zu pikanten Fleischgerichten und ausgewähltem Käse Serviertemperatur13 – 15 ° C

Inhalt: 0.75 Liter (22,67 €* / 1 Liter)

17,00 €*

Lebensmittelkennzeichnung