Tukma Cabernet Sauvignon

Tukma Cabernet Sauvignon

TU-3905
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Rebsorte 100 % Cabernet Sauvignon Weingärten Weingärten in Cafayate / Salta in 1.600m üNN... mehr
Produktinformationen "Tukma Cabernet Sauvignon"

Rebsorte
100 % Cabernet Sauvignon

Weingärten
Weingärten in Cafayate / Salta in 1.600m üNN

Boden
Schwemmböden

Vinifikation
Handlese in Kisten
Selektion der Trauben
Entrappung
Mazeration
Pneumatische Pressung
Herabkühlung des Mostes auf 15°C
Kontrollierte Gärung 10 Tage mit selekt. Hefen auf 24-26°C

Verkostungsnotizen
Intensives Purpurrot. Fruchtig, typisch ausgeprägte Noten von roten Beerenfrüchten mit einem Hauch von Vanille.
Kräftig, harmonisch mit angenehmen Tanninen. Trocken.

Empfehlung
Zu Wildfleisch, gegrilltem/kurzgebratenem Rindfleisch,
Schweinebraten und zu kräftigem würzigen Käse

Serviertemperatur
15 - 17°

Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2017
Land: Argentinien
Region: Nordwesten
Ort: Cafayate, Salta
Anbauhöhe: 1.600 m ü.NN
Reifung: 8 Monate in Eichenfässern
Önologe: José Luis Mounier
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 2,26 g/l
Allergenen: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: J.M. Höfferle Int. Hdl. GmbH, Lokstedter Steindamm 33a, 22529 Hamburg, Deutschland
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