Pisco MalPaso Reservado

Der Pisco MalPaso Icónico ist ein exklusiver chilenischer Traubenbrand aus sorgfältig ausgewählten Moscatel-Weintrauben. Die Trauben stammen aus einer besonderen Parzelle des Weinguts, unterliegen einer strengen Ertragsreduktion und werden besonders spät geerntet, um maximale Aromenintensität zu erreichen. Nach der Destillation lagert der Icónico 6 Monate im Stahltank unter Luftausschluss, wodurch die oxidative Reifung minimiert wird. Dies verleiht dem Pisco ein einzigartiges, samtiges und weiches Mundgefühl und ein komplexes Geschmacksprofil, bei dem die fruchtigen und floralen Noten der Moscatel-Trauben subtil miteinander verwoben sind. Obwohl auf den ersten Blick ähnlich wie der Pisco MalPaso Reservado, zeigt der Icónico ein deutlich anderes Aromenprofil – elegant, zurückhaltend und besonders komplex im Nachgeschmack. Pur oder leicht temperiert auf Eis genießen, um die feine Textur voll zu erleben. Hinweis: Nach Anbruch sollte die Flasche innerhalb weniger Tage geleert oder ins Eisfach gelegt werden, um Oxidation zu vermeiden, die die Textur verändern könnte. Für alle Details zu Weinbau, Destillation und Lagerung haben wir einen eigenen Beitrag, der die komplexen Herstellungsprozesse dieses Premium Piscos erklärt.