Chakana Nuna Estate Cabernet Sauvignon 2014

Variedad de uva:Cabernet SauvignonNotas de cata:Este Cabernet Sauvignon Mendocino es un vino ideal para los amantes de esta cepa.A la vista se presenta con un tono rubí bien marcado, típico de este varietal.En nariz se abre con notas de frutas negras maduras, y especias como la menta fresca y el eucalipto.Debido a su envejecimiento en barricas, también presenta notas sutiles de chocolate.Es un vino redondo, equilibrado y de delicado final. Seco.Temperatura de servicio:16 - 18 ° C

Inhalt: 0.75 Liter (22,67 €* / 1 Liter)

17,00 €*

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Chakana Sobrenatural Bonarda 2021

Variedad de uva:BonardaNotas de cata:La cepa Bonarda es la segunda cepa tinta más plantada en Argentina después del Malbec. Se caracteriza por ofrecer vinos fáciles de tomar, y este vino orgánico no es la excepción. Es un vino elegante, liviano, con aromas bien marcados de fruta roja madura, y una leve nota floral. Seco.Una excelente propuesta de una de las bodegas biodinámicas de Argentina.Temperatura de servicio:14 - 17°C

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Chakana Nuna Malbec 2022

Variedades de uva100% MalbecContiene sulfitos por debajo de 50 mg/l Viñedos:De la Finca Nuna, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.En esta bodega se prepara el compost y los preparados para todo tipo de cultivos y hay unas 10 hectáreas de alfalfa y hierba para la producción de compost.Las vides de este vino se cultivan en las alturas de las colinas de los Andes. Irrigación por goteo. Con más de 15 horas de sol diarias y una diferencia de temperatura de 20°/ 25° C entre el día y la noche. Estas son las características naturales que dan a este vino su excelente calidad.Suelo: Los suelos son de barro a marga arenosa con grava calcárea a varias profundidades entre 70 cm y 2 metros.Vinificación:Cosecha a mano a mediados de marzo - abrilSólo se utilizan levaduras autóctonas para la fermentación.Producido sin la adición de dióxido de azufre.Envejecido durante 10 meses en barriles de madera usados.Producción de 100.000 botellasNotas de cata:Este Malbec confirma el estilo de la Chakana hacia vinos con menos madera. Envejecido durante 10 meses en barriles de madera usados, elegante y refinado. Es floral y sutil, apoyado por su acidez y complementado por notas de vainilla. Aromas de bayas frescas y un largo final redondo.Maridaje:Con platos de carne roja, es excelente con la carne a la parrilla (pescado, aves, queso)Temperatura de servicio:16 - 18°C

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Chakana Nuna White Blend 2021

Variedades de uva:60% Sauvignon Blanc, 30% Chardonnay, 10% ViognierNotas de cata:Este es un vino orgánico y biodinámmico, proveniente de una de las principales regiones vitivinícolas de Argentina. En nariz es aromático y fresco, con notas de durazno blanco, limón y melón, que se combinan de manera agradable. En boca, también presenta un retrogusto mineral elegante y refrescante. Un interesante blend para acercarse a la propuesta de vinos biodinámicos de Sudamérica. Temperatura de servicio: 10- 12 C°

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Chakana Nuna Rosé 2021

Variedades de uva:47% Syrah, 34% Malbec, 19% TannatNotas de cata:Este Rosé orgánico y biodinámico es un blend tres cepas tintas. Su maceración es breve, razón por la cual presenta un tono rosado pálido.En nariz presenta notas de frutas rojas, como cerezas y frutillas, acompañadas de notas herbáceas. En boca presenta una acidez algo marcada, lo que lo hace ideal para beber en verano. Temperatura de servicio:10- 12 C°

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

18,00 €*

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Chakana Nuna Espumoso 2020

Variedades de uva:70% Chardonnay / 30% Sauvignon BlancNotas de cata:El primer espumante orgánico y biodinámico de la Argentina, compuesto por 70% de Chardonnay y 30% de Sauvignon Blanc. Producido con método Champenoise (tradicional). Los aromas de frutas blancas provenientes del Chardonnay, se amalgaman perfectamente con el toque delicado de frescura y acidez proveniente del Sauvignon Blanc.Ideal para ser tomado como aperitivo o acompañar platos con vegetales o pescados ligeros, sushi u ostras. También es excelente para maridar postres o en su tradicional uso como vino de celebración.Temperatura de servicio:8 - 11° C

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Chakana Estate Selection Malbec 2019

La añada 2015 ha sido premiada con 94 puntos Tim Atkin.Variedad de uva100% MalbecViñedos:Valle de Uco a 980m sobre el nivel del mar , Mendoza, ArgentinaSuelo: Suelos aluviales, arenosos, limosos, subsuelo de grava.VinificaciónCosecha manual segunda semana del calendario en abrilClasificación manual selectiva en cajas de plástico de 15 kg.El transporte posterior a la bodega en contenedores de 250 kgMaceración en frío/en caliente 48 horas a 8°C (tanques de acero inoxidable)Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a 26-30°CFermentación malolácticaMaduración 10-12 meses en el nuevo francés barricas de roble 225 l cada unaFiltración - Llenado de botellasNotas de cataColor púrpura fuerte con reflejos violetas. La nariz está dominada por aromas de ciruelas, bayas rojas y el chocolate. En la boca compleja, elegante, de fina estructura con un final largo y persistente. Seco.MaridajePara la carne asada y ahumadaTemperatura de servicio 16 - 18°C

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Comprar online vino de Sudamérica

Los vinos de Sudamérica despiertan hace décadas un enorme interés entre los consumidores de vino y conocedores de todo el mundo. Esto se debe principalmente a la tipicidad de los suelos y de las técnicas de elaboración, que permiten que las distintas cepas de vino blanco y vino tinto se den de manera especial y única. Esto lo podemos apreciar tanto en vinos de Argentina, vinos de Chile y vinos de Uruguay.

¿Por qué es tan especial el vino de Sudamérica?

Los vinos de Sudamérica despiertan hace décadas un enorme interés entre los consumidores de vino y conocedores de todo el mundo. Esto se debe principalmente a la tipicidad de los suelos y de las técnicas de elaboración, que permiten que las distintas cepas de vino blanco y vino tinto se den de manera especial y única. Esto lo podemos apreciar tanto en vinos de Argentina, vinos de Chile y vinos de Uruguay.

La geografía de estos países es muy diversa, y está influenciada no solo por la espectacular cordillera de los Andes, a cuyo pie se encuentran la mayor cantidad de viñedos de Argentina y Chile, sino también por las brisas marítimas y la influencia del Océano Atlántico, que tanto caracteriza a los viñedos uruguayos.

Vino tinto de Argentina:

Dentro de las cepas que más se destacan entre los vinos elaborados en Argentina podemos encontrar, sin lugar a dudas en el primer puesto del podio, al Malbec, seguido por Cabernet Sauvignon, Bonarda, Tannat, Merlot, Syrah y Pinot Noir.

Vino blanco de Argentina:

Entre los vinos blancos argentinos encontramos una cepa única en el mundo: el Torrontés, seguida por Chardonnay, Sauvignon Blanc y Semillón, entre otras.

Vino tinto de Uruguay:

En cuanto a los vinos uruguayos, se destaca principalmente la uva Tannat, ya que este país es el principal productor de vinos a base de esta cepa. También Merlot, Cabernet Franc, Marselán, Cabernet Sauvignon, Syrah y Pinot Noir.

Vino blanco de Uruguay:

Entre los vinos blancos de este país se distinguen principalmente el Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Moscatel.

Vino tinto de Chile:

Respecto de los vinos de Chile, sobresale principalmente el Cabernet Sauvignon, que en este país trasandino se da de una manera muy especial, seguido por Carmenere, Cinsault, Merlot, Pinot Noir y Syrah.

Vino blanco de Chile:

Entre los vinos blancos de chile encontramos excelentes Sauvignon Blanc, Chardonnay y Riesling, entre otros.

Denominación de origen e indicación geográfica:

En todos estos países existen regulaciones que, de manera particular en cada uno, han permitido a lo largo de los años la creación de indicaciones geográficas y denominaciones de origen. Respetando siempre las normativas locales en cuanto a combinación de cepas y terroirs, se destaca la inventiva de los vitivinicultores en la elaboración de Blends y Cuvees, tanto tintos como blancos, y de los vinos espumosos y rosados.

En Andenweine usted puede encontrar además vinos internacionalmente premiados, tanto de Argentina, Uruguay y Chile.

Desde Andenweine ofrecemos asesoramiento de acuerdo a su gusto personal, y también le brindamos, a través de nuestros artículos de la sección “Gurú del vino”, información interesante sobre cómo catar un vino, vinos de altura, regiones argentinas de vino, cepas de vino uruguayo y reseñas.

VINOS DE SUDAMÉRICA: NOCIONES BÁSICAS

Podio en la producción mundial de vino:

Según los datos ofrecidos por la Organización Internacional de la Viña y el Vino a fines de 2021, Argentina se ha convertido en el 6to productor de vino (luego de Italia, España, Francia, EEUU y Australia), mientras que Chile ha pasado ocupar el puesto número 8 en la producción de vino a nivel internacional, ya que Sudáfrica ocupa actualmente el puesto 7. Uruguay, si bien con números crecientes, no llega a alcanzar los primeros 10 lugares del ranking.

A qué temperatura se deben beber los vinos?

✓ Para los vinos blancos o rosados, recomendamos una temperatura de servicio de 8° a 12°C.✓ Para los vinos tintos jóvenes o ligeros, de 12° a 15°C.

✓ Para los vinos tintos con largo paso por barrica, la temperatura de servicio puede variar entre 14° y 18°C.

✓ A los vinos espumosos, recomendamos servirlos entre 7° y 9° C.

Cuál es la ventaja de beber los vinos a la temperatura correcta?

La temperatura es importante para mantener el equilibrio entre el alcohol, frescura, acidez y estructura del vino en la boca.

También es esencial para poder disfrutar de la complejidad aromática, evitando que algunos aromas sean atenuados por una baja temperatura o que el alcohol se vuelva demasiado presente debido a una temperatura de servicio más alta de lo debido.

Recuerde que no siempre hay que esperar un buen momento para beber un vino. Muchas veces es el VINO el que mejora el momento.

Cuáles son las comidas típicas de Sudamérica para maridar vinos argentinos, vinos chilenos y vinos uruguayos?

Argentina es conocida a nivel mundial por su producción de carne vacuna, por lo que generalmente un Malbec de Argentina maride de manera maravillosa con un buen bife a la parrila, o con el típico "asado", que es la barbacoa tradicional de este país.

De todas maneras, es cada vez más la gente que elige no consumir carne en este país. Teniendo en cuenta la gran influencia de la comida española y de la comida italiana en Argentina, es muy común también acompañar los vinos tintos con pastas. Las salsas de tomate más concentradas (como el tuco) van muy bien con un buen Cabernet Sauvignon de Salta.

En la Patagonia, es tradicional maridar los platos a base de cordero, pescados y mariscos con deliciosos Pinot Noir patagónicos, como así también con Chardonnay. Existen en esa región y en Mendoza, deliciosos vinos Chardonnay que hay sido criados durante un tiempo en barricas de roble, por lo que son vinos con más cuerpo y estructura.

La costumbre de comer carne no es sólo argentina. También en Uruguay se come excelente carne, que marida muy bien con el vino tinto Tannat de Uruguay, preferentemente con aquellos que han sido criados en barricas de roble.

Otro plato uruguayo por excelencia es su famoso "chivito", un sándwich de carne vacuna y otros ingredientes, generalmente aderezado con mayonesa y acompañado de papas fritas.

Un típico plato chileno es la cazuela, una sopa preparada con carne de res, pollo o cordero, que se acompaña con verduras como patatas, calabaza y mazorca de maíz. Este es un plato que puede ir muy bien acompañado por un vino tinto Carmenere, ya sea éste un vino joven o un vino criado en barricas.

Otros platos típicos como pastel de choclo o curanto, se llevan muy bien con Cabernet Sauvignon o Syrah.

Por supuesto, tanto en Argentina, Chile o Uruguay se comen riquísimas empanadas, que pueden ser de carne, pollo, pescado o verdura. En el verano, una típica empanada frita puede maridar muy bien con un vino Torrontés de Salta, servido bien frío.

Dónde puedo comprar vino de Sudamérica online?

Le sugerimos con mucho gusto comprar en nuestro shop online Andenweine.

Algunas de las ventajas que tiene comprar vino en Andenweine son:

- gran variedad de vinos tintos, vinos blancos y espumosos.
- encontrará vinos de las principales bodegas de Argentina, de Chile y de Uruguay
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- trato personalizado con los clientes

Ingresando a nuestro shop Andenweine podrá elegir entre las principales regiones vitivinícolas de Sudamérica, tales como:

• vinos de Mendoza
• Vinos de Salta
• vinos de Canelones
• Vinos del valle de Colchagua
• Vinos del valle de Casablanca
• Vinos de la Patagonia
• Vinos de Maldonado
• Vinos del valle del Maipo
• Vinos de Luján de Cuyo