Miguel Torres, primera bodega extranjera en Chile.

Fundada en el Valle de Curicó en el año 1979, Miguel Torres fue la primera empresa vitivinícola extranjera que se estableció en Chile. La familia Torres eligió este país como el destino adecuado para la práctica de la vitivinicultura, debido a sus excelentes condiciones para el desarrollo de esta industria.

La decisión de elegir Chile por sus excelentes condiciones climáticas no fue suficiente. Miguel Torres Chile fue el primero en introducir nuevas tecnologías en la elaboración de vino, como la fermentación en cubas de acero inoxidable y el envejecimiento en barricas de roble francés. Además de contribuir al crecimiento de los vinos chilenos en los últimos 30 años.  

Fue en el año 1985 que las parras de Cabernet Sauvignon de más de 115 años del Fundo Manso de Velasco dieron fruto al vino ícono de Miguel Torres Chile. Reconocido en el mundo por su calidad y por representar fielmente al Cabernet Sauvignon de Chile.

Manso de Velasco, tributo al ilustre fundador de la ciudad de Curicó, es un fundo chileno de 15 hectáreas, plantado en 1902, situado al pie de los Andes y consagrado exclusivamente al Cabernet Sauvignon.

Cordillera Carignan nace en 1996 de un proyecto donde Miguel Torres en conjunto con otras viñas de la zona del Maule y pequeños productores se unen para formar VIGNO- Club de Vignadores del Carignan, para trabajar por el rescate de antiguas variedades. Es así como Miguel Torres se suma fuertemente a esta nueva iniciativa con “Cordillera Carignan” lo que representa una de las últimas innovaciones más relevantes de la industria vitivinícola.

En 2015 nace el primer vino plantado en terrazas de piedra laja. Uno de los proyectos más ambiciosos de Miguel Torres finalmente se hace realidad. Se trata de “Escaleras de Empedrado” el primer Pinot Noir de Chile plantado en terrazas de piedra laja y cuyo tipo de suelo se asocian a vinos de mayor valor y únicos del mundo.

Basados en el Comercio Justo, la Agricultura Orgánica y la Innovación, Miguel Torres Chile mantiene dentro de sus pilares, estos conceptos que han marcado la historia y su cadena productiva.

Miguel Torres Chile ha trabajado en la recuperación de variedades tradicionales chilenas, casi olvidadas como la cepa país, Carignan y Moscatel, con pequeños proveedores de sectores aledaños. Con presencia en más de 100 países, la viña familiar Miguel Torres Chile se ha consolidado en estos 30 años como una de las principales bodegas productoras de vinos de calidad mediante la identidad de sus productos, el respeto al medio ambiente y su responsabilidad social.

Fuente: migueltorres.cl

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