Tukma: vinos de altura respetuosos con el medio ambiente.

Siglos atrás, los Diaguitas denominaban Tukma a su Cacique y Tukmanao al territorio bajo su influencia, que abarcaba gran parte del Noroeste argentino. Esa forma de llamar al líder dió inspiración al nombre de la bodega.

En el Siglo XV, los Incas ocuparon Tukmanao, dándole un fuerte impulso a la agricultura regional. Sus avances fueron aplicados al cultivo de viñedos, introducidos desde Europa, a finales del Siglo XVIII.

La filosofía de Bodega Tukma es producir vinos con identidad propia, respetando la historia y las tradiciones de la región. Se basa en terruños únicos, que expresan todo el potencial y la tipicidad de la zona, y los combina con el trabajo de hombres y mujeres, quienes agregan un componente de sofisticación y autenticidad a estos vinos de gran altura.

El enólogo principal de la bodega Tukma, José Luis Mounier, se instaló en el año 1986 en Cafayate, con el objetivo e ilimitado entusiasmo por dar vida a vinos que queden en el recuerdo.

José Luís no sólo se formó en la región, sino que también lo hizo en Pomerol, Francia, donde adquirió conocimientos en el área de vinificación junto a Michel Rolland. Gracias a su experiencia, José Luis transitó por viñas de todo el mundo, en países como Holanda y Canadá, cosechando conocimientos año tras año, los cuales se ven reflejados en los vinos de Tuma.

María Paz Gómez Rueda, ingeniera agrónoma, llegó en 2011 a Cafayate, y hasta el día de hoy continúa desarrollando en Tukma una filosofía sin el uso de pesticidas, trabajando continuamente para ser más amigables con el ambiente, respetando la identidad de las fincas y buscando la máxima calidad en cada uno de los lugares donde se producen las uvas. 

La bodega Tukma posee viñedos en tres zonas dentro de los Valles Calchaquíes: Tolombón, Huacalera y Angastaco, con alturas que van desde los 1700 a 2500 metros sobre el nivel del mar. La "región de los vinos de altura" presenta un cielo completamente diáfano, aire puro y fresco de montaña, una gran amplitud térmica entre el día y la noche, y una temperatura media anual de 18ºC. Estos son los rasgos sobresalientes que convierten al maravilloso Valle Calchaquí en el sitio privilegiado para la producción de uvas finas de alta calidad. 

El Torrontés Tardío de la bodega Tukma es un vino salteño cuyas cosechas vienen recibiendo premios a los largo de los años. En el 2020, fue reconocido con 93 puntos Tim Atkin como uno de los "Value Sweet Wine of the Year".

Fuente: tukma.com

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