Heute wollen wir mit Ihnen über die Bonarda-Traube sprechen. Bonarda stammt von der Sorte Corbeau Noir in Frankreich ab und ist nach Malbec in Argentinien die am zweithäufigsten gepflanzte rote Sorte. Dieses Land hat heute mehr als 18.000 Hektar bepflanzt. Man kann sagen, dass diese Rebsorte angesichts der enormen Entwicklung, die sie in Argentinien erlebt hat, den Namen „Bonarda Argentina“ verdient hat, mit ihren eigenen unverwechselbaren Eigenschaften, die wenig mit ihrem französischen Ursprung zu tun haben.
Es ist eine Traube, die kräftige Weine mit viel Farbe und sehr aromatisch, aber mit weicheren und moderaten Tanninen bietet. Aufgrund seiner Eigenschaften ist er ideal für die Reifung in Fässern geeignet. Im Allgemeinen haben Bonarda-Weine einen mäßigen Alkoholgehalt.
Es handelt sich um eine Traube mit einem sehr hohen Ertrag, so dass sie in Argentinien viele Jahre lang zur Herstellung von massiveren Weinen verwendet wurde, bis die wichtigsten Winzer dieses Landes begannen, in ihr ein wunderbares Potenzial für die Realisierung von Monosortenweinen zu sehen.
Diese Weinrebe passt sich sehr gut an heiße Regionen an, weshalb 60% ihrer Plantage in der Provinz Mendoza liegt, hauptsächlich in der Ostzone. Auf jeden Fall stellen viele Winzer ihren Bonarda-Wein in Gebieten mit anderen klimatischen Merkmalen her und erzielen dabei ebenfalls hervorragende Ergebnisse. In Cuvée-Weinen ist Bonarda der ideale Begleiter zu Malbec.
Welche Art von Aromen bieten Bonarda-Weine? Balsamische, Lorbeer- oder subtile Anisnoten. Auch Brombeeren, Erdbeeren, Kirschen und Hagebutten.
Argentinien ist viel mehr als Malbec, und die Bonarda ist eine ausgezeichnete Gelegenheit, dies zu beweisen.
Haben Sie noch nie eine Bonarda aus Argentinien getrunken? Es ist Zeit, es zu tun!
