Die meisten Weinberge Argentiniens befinden sich in gro\u00dfer H\u00f6he. Dieses Land mit einer L\u00e4nge von 3800 km hat mehrere niedrige Regionen, hat aber den gr\u00f6\u00dften Teil seiner Weinproduktion am Rande der Anden.
Aus dem Norden, mit Provinzen wie Salta, Catamarca und Jujuy, mit Weinbergen, die auf 3300 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel liegen, \u00fcber La Rioja, San Juan und das herausragende Mendoza, mit Weinbergen, die zwischen 450 und 2000 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel liegen. Die Bergkette, die diese Weinberge abgrenzt, ist die Cordillera de los Andes.
Das Vorhandensein der Gebirgskette erm\u00f6glicht es, nicht nur unglaublich einzigartige Landschaften zu beobachten, sondern auch den kalten und feuchten Wind des Pazifischen Ozeans zu stoppen und ihn in weichere und w\u00e4rmere Winde umzuwandeln. Dies verleiht auch der Luft, die durch die Weinberge str\u00f6mt, eine einzigartige Reinheit.
Andererseits haben die T\u00e4ler und H\u00e4nge, die durch das Auftauchen der Anden entstanden sind und in denen die Weinberge liegen, eine besondere Pr\u00e4gung ihrer B\u00f6den, meist Schwemmlandb\u00f6den, die unterschiedliche Zusammensetzungen aufweisen k\u00f6nnen, die von gro\u00dfen Felsen bis zu sandigen oder kalkhaltigen B\u00f6den mit kleineren Felsen reichen. Wie dem auch sei, diese B\u00f6den sind ein grundlegender Teil der Geschichte einer Gebirgskette, die vor 100 Millionen Jahren entstand und die nach dem Himalaya die zweith\u00f6chste Gebirgskette der Welt ist.
Im Allgemeinen schwankt die Temperatur um 1 Grad pro 100 H\u00f6henmeter, was bedeutet, dass die H\u00f6he auch ein entscheidender Faktor f\u00fcr das Mikroklima eines Weinbergs ist. Ebenso erh\u00f6ht ein h\u00f6her gelegener Weinberg seine Sonneneinstrahlung, wodurch sich die Traubenschalen verdicken, was den Weinen mehr Farbe und Tannin verleiht.
Die H\u00f6he erm\u00f6glicht auch eine optimale thermische Amplitude (d.h. den Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht). Ein von den Winzern so gew\u00fcnschter Faktor, der es den Trauben erm\u00f6glicht, tags\u00fcber einer h\u00f6heren Strahlung und Temperatur ausgesetzt zu sein und nachts zu ruhen. Dies f\u00fchrt zu einem h\u00f6heren S\u00e4uregehalt in der Frucht und einer gr\u00f6\u00dferen Konzentration von Aromen.
Auf der anderen Seite ist das Wasser, aus dem die Bew\u00e4sserungssysteme der Reben bestehen, reines, gen\u00e4hrtes und kristallines Schmelzwasser.
Diejenigen, die gerne Wein trinken und Weine aus verschiedenen Teilen der Welt verkosten, wissen, dass der Boden, das Klima und die Hand des Menschen, der die Reben bearbeitet, es erm\u00f6glicht, dass jede Flasche anders ist.
Bei den argentinischen H\u00f6henlagenweinen handelt es sich in der Regel um Weine von gro\u00dfer aromatischer Komplexit\u00e4t und vor allem von gro\u00dfem K\u00f6rper und Struktur. Nat\u00fcrlich wird diese Einzigartigkeit auch von anderen Faktoren gepr\u00e4gt sein: ob die Rebe in Regionen mit kalten Temperaturen oder in w\u00e4rmeren, in Gebieten mit mehr oder weniger Sonnenschein liegt, sowie von der f\u00fcr die Weinherstellung gew\u00e4hlten Traubensorte. Auf jeden Fall wird man, wenn man einen Wein aus gro\u00dfer H\u00f6he kostet, wissen, dass man etwas anderes als alles Bekannte trinkt. Weine mit Geschichte, zumeist in W\u00fcstenklima hergestellt, mit den unterschiedlichsten Techniken und mit der Leidenschaft desjenigen, der ein St\u00fcckchen seines Herzens in jede Flasche steckt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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