Chardonnay ist vielleicht die am meisten angebaute wei\u00dfe Rebsorte der Welt. Sie ist ein unbestrittener Bestandteil der Champagne und vieler anderer Schaumweine auf der ganzen Welt. In L\u00e4ndern wie Argentinien, Uruguay und Chile bietet diese Traube Weine mit hervorragenden Eigenschaften, die man in diesem Fr\u00fchjahr-Sommer unbedingt entdecken sollte.<\/p>\r\n
Es ist eine Traube, die je nach Terroir und Weinbereitungsmethode in ihrer Aromapalette und ihrem Geschmack stark variieren kann. In Argentinien wachsen Chardonnay-Weine am besten in der Cuyo-Region (haupts\u00e4chlich auf den steinigen, lehmigen B\u00f6den von Mendoza<\/a>) sowie in Patagonien<\/a>. Argentinische Chardonnay-Weine<\/a> zeichnen sich durch ihre Finesse und Eleganz aus. Obwohl der Zuckergehalt dieser Traube in der Regel relativ hoch ist, k\u00f6nnen manche Chardonnays sehr leicht und s\u00e4uerlich am Gaumen sein, \u00e4hnlich wie ein Sauvignon Blanc. Chardonnays, die eine malolaktische G\u00e4rung<\/a> in Eichenf\u00e4ssern durchlaufen haben, bieten jedoch gut definierte Noten von Honig, getrockneten Aprikosen, Haseln\u00fcssen und ger\u00f6steter Butter und pr\u00e4sentieren eine cremigere Dichte im Mund. Aus diesem Grund empfehlen wir die Verkostung von Chardonnay, der in Eichenf\u00e4ssern gereift ist und dessen Jahrgang noch nicht so lange zur\u00fcckliegt, um das Potenzial des Bouquets kennenzulernen, das uns diese wei\u00dfe Traube bieten kann.<\/p>\r\n Er ist ein idealer Wein f\u00fcr ein Picknick oder ein Barbecue im Freien. Er passt auch gut zu fettem Fleisch oder Pasta mit cremigen Saucen, sowie zu Fischgerichten. Aber vor allem ist er ein hervorragender Wein, den man alleine genie\u00dfen kann, ohne dass man etwas essen muss, w\u00e4hrend man ihn trinkt.<\/p>\r\n Er ist ein idealer Begleiter f\u00fcr Fr\u00fchlings- und Sommertemperaturen. Wir empfehlen, ihn immer bei Temperaturen zwischen 10\u00b0 und 12\u00b0 zu trinken. Geben Sie kein Eis in das Glas. Wenn Sie geduldig sind und den Wein richtig k\u00fchlen, k\u00f6nnen Sie ihn in seiner vollen Pracht genie\u00dfen.<\/p>\r\n Eine Traube, die nicht nur als Einzelsorte, sondern auch als Bestandteil von Blends und Cuv\u00e9es einen Versuch wert ist. In diesem Fall sind Verschnitte von Chardonnay mit Trauben wie Viognier, Riesling, Sauvignon Blanc und Moscatel einige der h\u00e4ufigsten Kombinationen. Er ist auch eine ideale Traube f\u00fcr die Herstellung von botrytisierten Weinen oder Sp\u00e4tweinen, ideal f\u00fcr Liebhaber von Weinen mit mittlerem bis hohem Zuckergehalt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Wir laden Sie ein, den k\u00f6stlichen Chardonnay S\u00fcdamerikas zu entdecken, indem Sie hier klicken<\/a><\/p>\r\n
In Chile<\/a> ist sie nach dem Sauvignon Blanc die am meisten angepflanzte Rebsorte und ist in allen Weinregionen des Landes vertreten. In k\u00e4lteren Klimazonen k\u00f6nnen Chardonnay-Weine eine sch\u00e4rfere S\u00e4ure haben und Noten und Aromen von gr\u00fcnem Apfel oder Birne bieten. In w\u00e4rmeren Regionen k\u00f6nnen die Aromen eher zitrusartig sein, einschlie\u00dflich Noten von Pfirsich oder Melone.
In sehr warmen Regionen k\u00f6nnen Noten von tropischen Fr\u00fcchten wie Ananas, Banane und Mango auftreten.<\/p>\r\n2) Dichte und Gewicht am Gaumen:<\/strong><\/h3>\r\n
3) Kombination mit Speisen:<\/strong><\/h3>\r\n
4) Frische:<\/strong><\/h3>\r\n
5) Chardonnay & Co:<\/strong><\/h3>\r\n