{"id":1526,"date":"2021-03-12T15:21:34","date_gmt":"2021-03-12T15:21:34","guid":{"rendered":"https:\/\/andenweine.de\/weinguru\/?p=1526"},"modified":"2021-05-05T09:55:42","modified_gmt":"2021-05-05T09:55:42","slug":"warum-lieben-wir-den-malbec-so-sehr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andenweine.de\/weinguru\/warum-lieben-wir-den-malbec-so-sehr\/","title":{"rendered":"Warum lieben wir den Malbec so sehr? Argentinische Weintraube Nr. 1"},"content":{"rendered":"

Wenn Sie in Argentinien<\/a> aufgewachsen sind, ist es fast logisch, dass, wenn Sie das Alter des Weintrinkens erreichen, Ihre erste Ann\u00e4herung an rote Trauben \u00fcber Malbec<\/a> erfolgt. <\/span><\/p>\n

Die Regale eines jeden Supermarktes und die Regale aller Weinl\u00e4den in diesem Land haben einen hohen Anteil an Malbec-Weinflaschen<\/a>, verglichen mit anderen Trauben. Und das ist nat\u00fcrlich kein Zufall. Es ist der Wein, der uns identifiziert, der \u00fcber uns, die Argentinier, spricht. <\/span><\/p>\n

Aber was ist es, das wir an dieser Malbec Traube so sehr m\u00f6gen? <\/span><\/h2>\n

Ich pers\u00f6nlich denke, dass es eine sehr vielseitige Traube ist, mit der man komplexe, strukturierte Weine machen kann, aber auch mittelkr\u00e4ftige Weine, die frisch zu trinken sind, wenn sie jung sind. Es ist m\u00f6glich, dass diese Regel auch f\u00fcr andere Rebsorten gilt, aber im Falle des Malbec ist sie meiner Meinung nach pr\u00e4senter. <\/span><\/p>\n

Man wird sich nie langweilen, wenn man Malbec trinkt. Obwohl es spezifische und ausgepr\u00e4gte aromatische Beschreibungen dieser Rebsorte gibt, k\u00f6nnen wir Trinker immer mit etwas Neuem \u00fcberrascht werden, mit einer aromatischen Note, die wir vorher nicht wahrgenommen haben. In vielen F\u00e4llen hat diese Vielfalt viel damit zu tun, woher die Traube kommt. Wenn jemand schon etwas \u00dcbung im Trinken von Malbec-Weinen hat, wei\u00df er ganz genau, dass ein Malbec aus dem Nordwesten nicht dasselbe ist wie ein Malbec aus Cuyo oder ein Malbec aus Patagonien. Und wenn wir genauer sind, k\u00f6nnen wir wissen, dass es bestimmte Eigenschaften gibt, die das Terroir von z.B. Gualtallary (Mendoza) von dem von Agrelo, ebenfalls in dieser Provinz, unterscheidet. <\/span><\/p>\n

Ein weiterer gro\u00dfer Beitrag zu diesen Unterschieden liegt nat\u00fcrlich in den H\u00e4nden des Winzers. Es gibt bestimmte argentinische Weing\u00fcter, von denen wir Malbec-Weine mit bestimmten Eigenschaften erwarten (z.B. eine gewisse Komplexit\u00e4t), von denen wir wissen, dass wir sie in den Malbec-Weinen eines anderen Produzenten nicht finden werden. <\/span><\/p>\n

Diejenigen von uns, die Cuv\u00e9e-\/Mischweine genie\u00dfen, k\u00f6nnen auch den Beitrag des Malbec zu dieser Mischung unterscheiden. Ein Hauch von frischer Pflaume oder Brombeere, eine blumige Note von Veilchen oder ein zartes Lavendelaroma verraten uns, dass es etwas an Malbec gibt, das wir nicht \u00fcbersehen haben. <\/span><\/p>\n

All diese Faktoren machen den Malbec aus Argentinien<\/a> zu einem Wein, den man immer wieder entkorken sollte. Und ich denke, das ist die Antwort auf unsere Eingangsfrage: Warum m\u00f6gen wir ihn so sehr? Eben weil seine Vielseitigkeit es m\u00f6glich macht, Malbec-Weine f\u00fcr alle Gaumen und Tageszeiten zu finden.<\/span><\/p>\n

Paarung:<\/h3>\n

Ein leichtes Mittagessen kann von einem Glas jungen Malbec, vielleicht aus Mendoza, begleitet werden, mit einem mittleren K\u00f6rper und einer nicht so lang anhaltenden Persistenz im Mund. <\/span><\/p>\n

Ein Plausch mit Freunden am Nachmittag, nur mit Brot und K\u00e4se, ist die perfekte Ausrede, um einen Malbec mit mehr Struktur im Mund zu teilen. Ein Malbec mit mindestens 6 Monaten Reifung in F\u00e4ssern, mit pr\u00e4senten, aber freundlichen Tanninen. <\/span><\/p>\n

Ein wichtiges Abendessen mit fettreichen Speisen wirkt besser, wenn es von einem komplexen, lebendigen Malbec begleitet wird, der lange im Mund bleibt und bei dem der Ausbau in F\u00e4ssern vielleicht mit aromatischen Noten von Leder oder reifen Fr\u00fcchten beigetragen hat. Bei dieser Gelegenheit k\u00f6nnte ein Malbec aus Salta eine gute Idee sein.<\/span><\/p>\n

Geschichte dieser roten Traube<\/h3>\n

So wie der Riesling die Identit\u00e4t der deutschen Wei\u00dfweine schlechthin ist, ist der Malbec die Identit\u00e4t der argentinischen Rotweine. Es ist die Traube, auf der die Weinindustrie eines Landes aufgebaut wurde. <\/span><\/p>\n

Im Falle Argentiniens w\u00e4re das alles nicht m\u00f6glich gewesen, wenn nicht der Franzose Michel Aim\u00e9 Pouget 1853 die ersten Reben in dieses Land gebracht h\u00e4tte, kaum 10 Jahre bevor die Reblaus in Europa bekannt wurde und schlie\u00dflich alles ausl\u00f6schte. <\/span><\/p>\n

Einwanderer, Siedler, lange Reisen, Versuche, Fehler und Zuf\u00e4lle. Aus all diesen Dingen setzt sich die Geschichte des Weins in der Neuen Welt zusammen. Sogar den Welttag des Malbec<\/a> feiert man auf der ganzen Welt.<\/span><\/p>\n

Wer noch nie in Argentinien war, kommt beim Trinken von Malbec den Ureinwohnern dieses s\u00fcdamerikanischen Landes n\u00e4her. Riesige Berge, windige W\u00fcsten, extreme Sonneneinstrahlung, kristallklares Schmelzwasser, vertr\u00e4umte T\u00e4ler. Das alles kann in einem Glas Malbec sein. Schlie\u00dfen Sie einfach die Augen und lassen Sie sich gehen.<\/span><\/p>\n

Gabriela Malagraba \/ @mividaenvinos<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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