Cafetin Blend

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OR-3613
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Produktinformationen "Cafetin Blend"

Aromen von reifen, roten Früchten, Pflaumen. ISüße Note, angenehme gute Säure, frisch. Trocken.

Rebsorte
Cuvée aus 75% Malbec, 15% Bonarda, 10% Tannat

Weingärten
Lujan de Cuyo, Mendoza

Boden
Lehmboden und steinig
900m über NN
Temperaturunterschiede bis zu 2o°C von Tag zu Nacht
Tröpfchenbewässerung

Vinifikation
Handlese in Kunststoffkisten
Ab März: Selektion und Entrappung der Trauben
Malolaktische Gärung in Edelstahltanks
Hinzufügen von Selektierter Hefe
Fermentation von 15 bis 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur bei 24 – 26°C
6 Monaten Reifung in Barriquefässer

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 14,0 % Vol.
Restsüße 3,18 g/l
Gesamtsäure 5,10 g/l

Verkostungsnotizen
Rot mit violetten Untertönen. Aromen von reifen, roten Früchten, Pflaumen. Im Mund weich, rund und mit ausgewogenen Tanninen. Süße Note, angenehme gute Säure, frisch. Trocken.

Empfehlung
Zu mediterranen Gerichte, gegrilltem Fleisch, geräuchertem Schinken oder gegrilltem Käse.

Serviertemperatur
16 - 18°C

Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Bonarda, Cuvee, Malbec, Tannat
Jahrgang: 2014
Land: Argentinien
Region: Cuyo
Ort: Luján de Cuyo, Mendoza
Anbauhöhe: 900 m ü.NN
Reifung: in der Flasche
Önologe: Manuel Otero Ramos
Alkohol: 14%
Restzucker: 3,18 g/l
Gesamtsäure: 5,10 g/l
Allergenen: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: J.M. Höfferle Int. Hdl. GmbH, Lokstedter Steindamm 33a, 22529 Hamburg, Deutschland
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