Valle Las Acequias Single Vineyard Oak - Malbec

Valle Las Acequias Single Vineyard Oak - Malbec

SG-3431
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Produktinformationen "Valle Las Acequias Single Vineyard Oak - Malbec"

Malbec – die Symboltraube Argentiniens. Glänzendes Rot mit violetten Reflexen. Hauch von Pflaumen und roten Früchten, Vanillenoten. Ausbalancierte Tannine, vollmundig.

Rebsorten
100 % Malbec

Weingärten
Finca Don Angelino, alto Medrano
Mendoza, Argentinien

Boden
Schwemmlandböden

Vinifikation
Handlese 2. Kalenderwoche April  in Kunststoffkisten á 15 kg
Selektion der Trauben
Entrappung
Kontrollierte Gärung 12 Tage bei 26 – 28 °C
Mazeration - Malolaktische Gärung
Reifung 10 Monate in Eichenbarriques
Filtration
Abfüllung in Flaschen- 6 Monate Flaschenreifung

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol  13,5  % vol.
Restsüße  1,7 g/l
Gesamtsäure  5,8 g/l

Verkostungsnotizen
Malbec - die Symboltraube Argentiniens. Glänzendes Rot mit violetten Reflexen. In der Nase ein feiner delikater Hauch von Pflaumen und roten Früchten. Durch die Barriquereifung  gut eingebundenes Holz mit Vanillenoten. Ausbalancierte Tannine, vollmundig. Trocken.

Empfehlung
Ein ausgezeichneter Begleiter zu Wildgerichten, Steaks und zu
gereiftem Käse

Serviertemperatur :   16 – 18 °C

Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Malbec
Jahrgang: 2010
Land: Argentinien
Region: Cuyo
Ort: Medrano, Primera Zona, Mendoza
Anbauhöhe: 850 m ü. NN
Reifung: 10 Monate in Eichenfässern
Önologe: Julián Correas
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 1,87 g/l
Gesamtsäure: 5,84 g/l
Allergenen: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: J.M. Höfferle Int. Hdl. GmbH, Lokstedter Steindamm 33a, 22529 Hamburg, Deutschland
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