Tapiz Alta Colección Cabernet Sauvignon

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BT-4026
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Intensiver roter Farbton. Aroma nach roten Früchten mit einem Hauch von Cassis. Rebsorte... mehr
Produktinformationen "Tapiz Alta Colección Cabernet Sauvignon"

Intensiver roter Farbton. Aroma nach roten Früchten mit einem Hauch von Cassis.

Rebsorte
100% Cabernet Sauvignon

Weingärten
Finca San Pablo 1.350 m NN, kalte Nächte, die Weinberge befinden sich am Fuß der Kordillere in den Anden, in
Valle de Uco, Mendoza.

Boden
Fester, sandiger Boden, Untergrund Kies

Vinifikation
Handlese Mitte März/April in Eimern á 17kg
5 Tage Mazeration
Kühlung bei 5 - 8°C
15 Tage Gärung in Edeltanks bei 28°C
100 % Malolaktische Gärung
90 % des Weins reift 10 Monaten in neuen Eichenbarriquen, 10 % in zweimal gebrauchten Barriquen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,08 % Vol.
Restsüße 2,09 g/l
Gesamtsäure 4,87 g/l

Verkostungsnotizen
Intensiver roter Farbton. Aroma nach roten Früchten mit einem Hauch von Cassis.
Im Mund weiche Tannine. Langer Abgang.

Empfehlung
Zu rotem Fleisch, Eintöpfen, kräftigem Käse.

Serviertemperatur
17 - 18°C

Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2014
Land: Argentinien
Region: Cuyo
Ort: Valle de Uco, Mendoza
Anbauhöhe: 1.350 m ü.NN
Reifung: 10 Monate in Eichenfässern
Alkohol: 13,8%
Restzucker: 2,09 g/l
Gesamtsäure: 4,87 g/l
Allergenen: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: J.M. Höfferle Int. Hdl. GmbH, Lokstedter Steindamm 33a, 22529 Hamburg, Deutschland
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