Casas del Bosque Reserva Pinot Noir

Casas del Bosque Reserva Pinot Noir

CB-7905
10,50 € *
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Rebsorte: 100% Pinot Noir (Spätburgunder) Weingärten: Casablanca-Tal (Cool Climate)/Chile... mehr
Produktinformationen "Casas del Bosque Reserva Pinot Noir"

Rebsorte:
100% Pinot Noir (Spätburgunder)

Weingärten:
Casablanca-Tal (Cool Climate)/Chile

Boden:
Lehm-, Sand- und vulkanische Böden

Vinifikation
Selektive Handlese März
Kaltmazeration 5 Tage lang bei 7°C
Gärung mit Feinhefen und natürlichen Hefen bei 32°C
Mazeration 8-10 Tage zur Farb- und Tanninausbeute
Pneumatisches Pressen
9-monatige Reifung im Barriquefass
Stabilisierung
Abfüllung in Flaschen

Verkostungsnotizen
Ausgeprägtes Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von Kirschen, Beerenfrüchten und würzige Noten. Am Gaumen spürt man diesen eleganten Pinot Noir mit reifen Tanninen, einer guten Struktur und großer Länge. Trocken.

Empfehlung
Ein guter Partner zu pikanten Fleischgerichten und ausgewähltem Käse

Serviertemperatur:
16 -18° C

Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2011
Land: Chile
Region: Aconcagua
Ort: Valle de Casablanca
Reifung: 9 Monate in Eichenfässern
Alkohol: 14,3%
Allergenen: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: J.M. Höfferle Int. Hdl. GmbH, Lokstedter Steindamm 33a, 22529 Hamburg, Deutschland
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