Casas del Bosque Reserva Carménerè

Casas del Bosque Reserva Carménerè

CB-7904
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Rebsorte 100% Carménère Weingärten Rapel-Tal (südlich von Santiago) Chile Boden Lehm-,... mehr
Produktinformationen "Casas del Bosque Reserva Carménerè"

Rebsorte
100% Carménère

Weingärten
Rapel-Tal (südlich von Santiago) Chile

Boden
Lehm-, Sand- und vulkanische Böden

Vinifikation
Selektive Handlese Ende April/Anfang Mai
Entrappen
Gärung bei 33°C ca. 10 Tage
Mazeration 7 Tage lang zur Farb- und Tanninausbeute
Pneumatisches Pressen
9-monatige Reifung im Barriquefass
Stabilisierung
Abfüllung in Flaschen

Verkostungsnotizen
Intensives Purpurrot. In der Nase öffnen sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und frischem Rosmarin mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Im Mund entfalten sich Nuancen von Pflaumen, süßem Tabak und Zimt sowie eine mineralische, erdige Note. Reife Tannine, frische Säure, gute Balance und Länge. Trocken.

Empfehlung
Ein idealer Begleiter zu deftigen Fleischgerichten und Pasta mit scharfen Soßen

Serviertemperatur
16-18° C

Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Carménerè
Jahrgang: 2018
Land: Chile
Region: Valle de Casablanca
Ort: Rapel-Tal
Reifung: 9 Monate in Eichenfässern
Alkohol: 14,3%
Allergenen: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: J.M. Höfferle Int. Hdl. GmbH, Lokstedter Steindamm 33a, 22529 Hamburg, Deutschland
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