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Chakana Malbec Rosé

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Produktinformationen "Chakana Malbec Rosé"

Rebsorten
85% Malbec, 15% Syrah

Weingärten
Finca Chakana, Agrélo, Ugarteche y Luján de Cuyo
in 980m üNN, Mendoza, Argentinien
Boden: Schwemmböden, sandig, Lehm, Untergrund Kies
Alter der Rebstöcke: 7 Jahre

Vinifikation
Handverlesung 2. und 3.KW März in Kunststoffkisten à 15 kg
Weitertransport zur Kellerei in Behältnissen à 250 kg
Kalt-/Schalenmazeration 24 Std. bei 8 - 10°C (Edelstahltanks)
Fermentation 16 Tage m. selektionierten Hefen bei 14 - 16°C
Filtration - Abfüllung in Flaschen

Verkostungsnotizen
Blassrosa Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von tropischen Früchten gepaart mit Nuancen von Kirschen und Erdbeeren und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen erfrischen raffinierte Aromen mit großem Volumen voller Intensität. Trocken.

Empfehlung
Passt perfekt zu Thunfisch, Pasta, zu raffinierten asiatischen Gerichten und zu grünen Salaten

Serviertemperatur
9 -11°C

Weintyp: Roséwein
Rebsorte: Malbec, Syrah
Jahrgang: 2017
Land: Argentinien
Region: Cuyo
Ort: Agrelo - Luján de Cuyo, Mendoza
Anbauhöhe: 980 m ü.NN
Reifung: in der Flasche
Önologe: Gabriel Bloise
Alkohol: 12,5%
Restzucker: 2,57 g/l
Gesamtsäure: 5,58 g/l
Allergenen: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: J.M. Höfferle Int. Hdl. GmbH, Lokstedter Steindamm 33a, 22529 Hamburg, Deutschland
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